記得以前的此時，經常會有一些學生送我一個蘋果，然後上面寫一張祝福的小卡片——平安夜快樂！

對於這些洋節，我從來是不排斥，也不熱衷，但是對於美好的祝願，我都是真心地喜歡。

今年情況特殊，大家都在陽與不陽之間各自戰鬥，昏昏沉沉接受著身體的各種折磨。

雖然還“陽”著，但是還是想分享一個蘋果花環面包，祝願大家平平安安，幸福圓滿，度過這一段艱難的時光！

年年做花環，這個是新學的一個花環的做法，我覺得比其它做法都簡單。我“陽”了做，也一次成功，零失敗！

這個麵包味道也挺好，特別是上面的蘋果，甜甜的，別有一番風味！

我做了2個花環，當早餐吃，全家都還挺喜歡的，大家不妨試試哦！

材料：麵包粉270克，酵母3克，糖40克，雞蛋1個，牛奶135克，黃油25克，蘋果1個，果醬少許

做法：

1、把牛奶、雞蛋、糖、酵母先放入廚師機中，晃一晃，再加入麵包粉。

2、用廚師機先用1檔攪拌至無干粉，再轉至4檔，成團後加入軟化的黃油，大約揉15分鐘左右。

3、揉麵的時候，蘋果切薄片，放在開水中焯一下，這樣可以防止蘋果片變黑。

4、製作這種普通的麵包，揉麵要求不高，揉至能拉出薄膜就好。我這個膜其實做吐司都可以了，破口是光滑的。

5、揉好的麵糰不要發酵，直接進行下一步，我用的是一次發酵法，可以節約很多時間，而且麵包一樣好吃。把麵糰分割成兩個小麵糰，蓋上保鮮膜，靜置大約15分鐘。

6、取一個麵糰，擀成圓形的面片，儘量圓一些，好看一些。

7、用刮板在面片四周切割成細細的條狀。

8、如圖，每2根麵條向內摺疊交叉，壓實。

9、最後，邊緣就像一個花環，很好看。

不會編辮子的，可以試試這個，做起來很快，很簡單。

10、把麵包生坯移動到烤盤上，把蘋果片依次排列在麵包內。

11、這個麵包看起來有點像披薩餅，所以第二個我用叉子插了幾個小孔，在上面刷了點李子果醬，在鋪上蘋果片，做了2種不同的造型。

把2個花環都放入蒸烤箱內發酵，設定35度40分鐘左右。

12、大約40分鐘，發酵變大後，取出麵包生坯，刷少許蛋液或牛奶，蘋果片上也可以刷少許黃油，中間放了幾顆蔓越莓幹裝飾。

13、預熱好的烤箱，170度18分鐘左右，上色滿意就可以取出冷卻。

我沒有蛋液，刷了點牛奶，上色不深，有點啞光。

實物比照片更漂亮，因為拍照時正開始發燒，所以我有點暈乎乎的，隨手放桌上拍的，都沒找到好的光線，哈哈！