美食有強大的誘惑力，除此之外美食更有很好的食用價值。松茸被稱為國家最珍稀的名貴天然食用菌，這種菌種含有豐富的營養成分，松茸燉雞是一道味道鮮美營養全面的藥膳。

香菇燉雞的味道十分的鮮美，雞肉與香菇的交融，使得這道菜深受大眾喜愛。作為食用菌香菇是一種十分常見的食用菌，而松茸則是一種十分珍貴的天然藥用菌。松茸燉雞也是一道十分可口的藥膳，世界上最珍貴的天然藥用菌松茸與營養價值全面的雞肉相融合做碰撞出來的美味，不僅是一種舌尖上的享受，更能夠強身健體，今天小編就為大家帶來松茸燉雞的做法吧！

松茸燉雞的做法主要選取的材料是一隻老母雞和幹松茸。這道菜之所以選用老母雞，是因為老母雞湯中含有豐富的營養成分，選擇松茸的時候最喜好選擇新鮮的幹松茸，這樣味道會更加的鮮美。首先將松茸用開水泡發，然後洗乾淨並且切成0。2釐米到0。3釐米的片狀。將手機給洗乾淨，放入沸水當中焯燙一下過去血水和浮沫，做松茸燉雞的時候可以用整隻雞。將燉盅當中放入清水，將焯燙過的雞放入燉盅裡，然後加上松茸、挽好的蔥結、姜一起燉，做這道湯菜的時間比較的長，大約是3到4小時。湯燉好之後再起鍋使用時只需加入少許鹽即可。

眾所周知松茸是一種十分罕見價格偏高的藥用菌，用它來燉湯味道鮮美。而松茸不僅可以用來燉雞，更可以燉排骨。在燉湯的時候這一類食材的營養價值完完全全的釋放。松茸對於亞健康這一類人群有極大的幫助，除此之外它更是術後產後休養身體這一類人的必備佳品。產後婦女在食用松茸燉老母雞後對於乳汁分泌有極大的幫助，此外還有美容養顏的功效。此類食材的價格偏貴所以在選購的時候還得注意以下幾點，首先看顏色如果是經過再次加工的松茸，它的質地發黃變軟，這對人體有極大的害處。其次還得聞氣味，新鮮的松茸，氣味清香，如果沒有氣味的松茸則是陳品，食用後營養不佳。【原創未經允許，謝絕轉載！】