什麼叫蘑菇

一些幹蘑菇，幹茶蘑菇在市場上也很常見。這些幹蘑菇產品是如何製作的？

看看下面的步驟：

1。 天氣好的時候，風乾會減少蘑菇的含水量。

2、切斷底座內雜質。

以熱泵乾燥室為例

1。 乾燥階段一：乾燥室溫度設定為36℃，乾燥時間為3-6小時；

2。 乾燥階段二：乾燥室溫度設定在45℃，乾燥時間6-8小時。

3。乾燥階段三：乾燥室溫度升至55℃，乾燥時間設定為10-16小時。

蘑菇，一種成熟時看起來像雨傘的真菌。部分可食用的物種有36000種。香菇可長期儲存乾燥脫水後，市場上常年有香菇銷售。那麼蘑菇乾燥用的是什麼裝置和方法呢，本文就告訴你答案，教你使用空氣熱泵蘑菇乾燥機，智慧控制，一鍵啟動，自動停止，無需手動值守，節能省電，安全環保，並且是國家為農業生產推廣的新能源裝置。

蘑菇本身的水分含量非常高，一般來說，大部分的可食用的蘑菇幹了水很大，有些人甚至脫水，水分含量90%以上，和蘑菇的顏色是一個非常重要的技術指標，同時乾燥，保持穩定的蘑菇顏色，不是黑色的，它是受乾燥蘑菇過程中空氣溼度的影響。

山茶的乾燥過程主要分為六個階段：

第1階段：在除溼模式下，山茶菇的乾燥溫度為38℃，乾燥室相對溼度為30%，迴風溫度為3℃。開啟所有除溼窗，連續乾燥3小時。

第二階段：選擇乾燥+除溼模式。山茶菇的乾燥溫度為45℃，乾燥室相對溼度為20%，迴風溫度為3℃。開啟所有除溼窗，連續乾燥3小時。

第三階段：選擇乾燥+除溼模式。山茶菇的乾燥溫度為50℃，乾燥室相對溼度為20%，迴風溫度為3℃，通風量保持在50%左右，乾燥時間為2小時

階段四：選擇乾燥+除溼模式。山茶菇的乾燥溫度為53度，乾燥室相對溼度為20%，迴風溫度為3度，通風量保持在30%左右，乾燥時間為2小時

第五階段：選擇乾燥模式。山茶的乾燥溫度為55℃，乾燥室相對溼度為20%，迴風溫度為3℃，乾燥時間為1小時。

第六階段：在乾燥模式下，蘑菇的乾燥溫度為60℃，乾燥室的相對溼度為20%，迴風溫度為3℃，乾燥溫度持續1小時。這時，山茶菇的水分下降到在蓋子上摸起來很硬的程度，並有一些指甲印。它轉過身，發出一聲，說明茶花菇的乾燥程度已經足夠了。冷卻後可帶出乾燥室進行包裝。