忒什麼網路意思

赤峰市屬地級城市，位於內蒙古自治區東南部，總面積9萬平方公里，總人口460萬，是內蒙古第一人口大市。赤峰地廣人多，民俗多樣，然而最具特徵性的當屬“赤峰三對”了。在赤峰，無論當地人，還是對赤峰多少有了解的外地人沒有不知道這“赤峰三對”的。

那如此頂頂有名的“赤峰三對”究竟是什麼呢？答曰：對夾、對調、物件也。

對夾

——對夾其實是一種燒餅裡夾燻肉的特殊食品，香脆可口，鮮美無比。

當然作為對夾的這種燒餅和燻肉製作工藝可是十分有講究的。據說上世紀初河北人蘇文玉、蘇德標父子迫於生活來到赤峰城，開始靠賣當地非常有名的燒餅——哈達火燒為生，後來受到老家特色小吃——驢肉火燒的啟發，產生了製作夾肉火燒的想法，更主要的是蘇德標本身還有一手皇宮御膳房燻肉製作技術。原來清末時一位皇宮裡的御廚經常到老北京裕盛樓肉鋪買肉，兩相關係處的比較好，就把御用燻肉秘製方法傳授給了裕盛樓的人，而當時剛十五歲的蘇德標正好在裕盛樓做學徒，很能幹也較有心計，一點點兒地也學會了這獨特的宮廷燻肉法。結合赤峰地區人肉食主要以豬肉為主，蘇家整合了哈達火燒、驢肉火燒、宮廷秘製燻肉三項工藝，從而製作出了一種具有獨特風味的夾燻豬肉燒餅，起名為對夾。逐漸地，對夾這種特色小吃在赤峰流行起來，歷久不衰。 如今，赤峰對夾遠近聞名，甚至被稱為“中國夾肉漢堡”。“復生隆對夾”是近百年的老字號，“城南對夾”屬於後起之秀，深受當地人所喜愛。2003年赤峰對夾被中國烹飪協會認定為“中國名點”。

對調

——現在說的對調可不是對調工作、互相調換的意思，而是赤峰地區流行的一種娛樂型撲克牌遊戲，俗稱打對調。

對調最普通、最常見的玩法為兩副撲克和在一起，四人一局，同伴對坐（互稱對家），類似於打升級，從A打到K，先打成K者為贏。對調牌規大體一致，但也會有不同的詳細規則，現玩現講。打對調除在牌技上一份高下，邊玩邊“哨”（赤峰方言，即胡謅八咧、互相調侃的意思）中更有對手或對家常常“口舌”之爭，爭到臉紅脖子粗仍不罷口，再有旁邊一群把眼的湊著充當出牌指揮或作“馬後炮”喋喋不休，常常是一番熱鬧場面。赤峰人打對調基本不帶錢財賭注（當然一些年輕人打對調偶也有以一頓簡單飯局當作彩頭的就不計了），即便如此，大家玩起來仍覺其樂無窮。

對調在赤峰有著令人不可思議的超高普及率，人不分男女老幼，地點亦不分內外，家中、單位（工休息時間段）、公園內、馬路邊、飯店裡、樹蔭下、店鋪前、火車上，到處能見到對調者。說赤峰“全民皆對”一點不過。

現在，打三副牌對調的人比過去多了不少，甚至還有打四副牌對調的，這些人認為三副牌、四副牌比兩副牌難度增大了，樂趣相應的就會增多了。

在赤峰當地，逢大年過大節時還經常會有一些對調擂臺賽、對調錦標賽之類活動，極受廣大大對調愛好者擁愛。

物件

——物件一般說來有兩層意思：一是指行動或思考時作為目標的事物；二是特指男女戀愛的對方。作為第一種意思多出現在特定的文欄位落或環境中，在人們日常口語交流中用的極少。而作為第二種意思則具有廣泛性，可以說是國人盡知。但在赤峰，物件可不單單是指男女戀愛時的對方，不過也不要以為是人人都可以稱異性為物件的，而是說在赤峰不但未婚男女之間互稱物件，就是已婚男女仍互稱物件，哪怕七老八十、白髮蒼蒼也互稱物件。

關於赤峰“物件”，還流行著一個有趣的段子：老張頭與老王頭是老相識，一日街上相遇，倆老頭熱情開嘮：“老王，好久不見，最近幹啥去了？”“退休沒啥事，和物件上北京老大那去了”“那你物件也回來了嗎？”“她沒有，這段時間老大和他物件上班都忙，他媽多待幾天在那幫他們看看孩子”——哈哈！老少皆對！有趣吧？！

實際上，這種“物件”稱呼形式並不是赤峰地區獨有，在山東很多地方也是如此。追根溯源，赤峰這種獨特的“物件”稱呼很大可能還是從山東那邊傳來的，因為現在的赤峰當地人有相當多祖籍都是山東，幾乎都是上數前三四倍祖先當年迫於生計從山東老家出來“下關東”到赤峰地區定居生活的，從而這種特殊的“物件”稱呼以及其他一些諸如大蔥蘸大醬、煎餅卷大蔥等習俗就代代相傳到今天。誰若不信，請把赤峰人與山東人的說話習慣和生活習俗作下比較，是不是會發現真有很多相似之處呢？

總結一下：“赤峰三對”，真的是好有特色！對夾，那是忒好吃了；對調，那是忒好玩了；物件，那是忒有意思了。

怎麼樣？“赤峰三對”是不是大有魅力啊？！那就趕快去赤峰切身體驗，真真感受一下吧！！！

（注：本文圖片源於網路）