眾所周知，世界上每一個地方在飲食習慣和飲食結構上面都存在著很大的差異，主要就是由於不同地方的歷史發展所受到的文化影響不一樣，於是在飲食文化上面也存在著不少的差異。但是，同樣是因為差異的存在而導致外地人對這種不一樣存在著好奇心。

中國擁有將近5000年的漫長髮展歷史，其中飲食文化就一直貫穿在其中，並且中國的飲食研究一直以來就在不斷的發展進步，中國是國際上公認的美食國度。縱然中國的美食那麼豐富，但是還是有不少的中國人對於其他國家的食物有著嘗試的慾望。

南非，我們一提起南非會想到的是什麼呢？可能是鑽石這些東西，眾所周知，南非指的是撒哈拉以南的非洲，非洲的食物一直都是我們所在意和關注的焦點。衣索比亞是南非的一個國家，雖然只是一個小國家，但是在這裡也有著屬於當地的飲食文化和特色。

中國的主食是大米飯，衣索比亞的主食的名字叫做英吉拉，非洲的糧食作物的種類比較稀少，英吉拉是一種使用苔麩經過長時間的發酵而形成的薄餅，但是帶有一股酸味。去過衣索比亞的遊客都是將這個英吉拉形容成抹布，不僅是外形還是手感上面來說都有著屬於抹布的感覺。

當地的人一般是將英吉拉混合著豐富的糊糊一起進食的，在攤開的英吉拉上面就直接擺放著各種口味的糊糊。除了這樣的吃法之外，還有就是混著牛肉一起吃，但是，衣索比亞的肉一般來說只生吃的，於是就是英吉拉裹著帶有血絲的牛肉一起吃下去。

生牛肉是當地人的國菜，生牛肉沾上辣椒粉再用英吉拉捲起來的吃法，不知道你能不能接受？