俄烏衝突即將“滿月”，雖然俄軍仍未結束軍事行動，甚至都未見到任何結束跡象，但西方經濟制裁手段卻已經見底了，雖然一系列的制裁令俄羅斯經濟狀況更為嚴峻，但遠沒有到擊垮地步，這也給俄羅斯反擊帶來了可能，一旦俄方決定徹底切斷西方市場，哪怕只是歐盟，這種反制所帶來的負面影響都將是全球性的，因為俄羅斯除了能源這一張底牌外，還掌握著人類生存下去的重要基礎條件——糧食。

俄烏兩國手握全球小麥出口命脈

▲俄羅斯小麥產需與出口情況

按照美國農業部此前統計資料，2021年全球小麥出口量為2。06億噸，而這其中俄羅斯出口量世界第一，達到了3500萬噸，佔全球總量的16。9%；與此同時，作為俄烏衝突另外一方面的烏克蘭也是全球第四大小麥出口國，小麥出口量2400萬噸，全球佔比達到11。6%。僅這兩個國家小麥出口總量就達到5900萬噸，全球佔比達到了驚人的28。5%，這是一個非常恐怖的資料。而且不要忘了烏克蘭是歐盟第二大谷物供應國，因此一旦俄羅斯限制與西方國家的貿易，整個歐洲將不只是挨凍那麼簡單了。雖然歐盟一直強調在小麥方面可以自產自足，甚至還有富裕產量出口，但從歐洲各國近期市場糧食價格來看，顯然信心不足。

▲目前全球穀物生產情況

當然，對於歐洲各國而言，他們還可以從美國或者澳大利亞大量進口小麥，對此美國農業部在近期還調整了今年小麥出口量預期，尤其是澳大利亞2021/22年預計小麥出口量較同期增加200萬噸，達到2750萬噸。不過這些小麥到底夠不夠歐洲國家分，或者說到是否會順利出口歐洲，在目前來看還是未知數，因為想要出口有一個必要前提，就是糧食達到預期產量，可這卻又要回到俄羅斯身上，因為俄方還掌握著農作物增產的關鍵因素之一——鉀肥！

連化肥俄羅斯也說了算

▲鉀肥是作物種植不可或缺的肥料

為了增加糧食產量，各國目前普遍使用的方式就是合理增加化肥使用量，不過由於農作物不同，土地肥力不同，使用化肥種類也不同，這其中就包括氮肥、磷肥、鉀肥、微肥、複合肥料等等，而在這些肥料中，鉀肥對於農作物產量又起到決定性因素。通常情況下鉀肥可以有效提高作物抗逆性，如抗寒、抗旱、抗倒伏、抗病蟲害侵襲等能力，理論上鉀肥不足會引發作物“軟骨病”，易伏倒，且常被病菌、蟲害侵擾，從而導致作物減產，而且減產量十分驚人。此前曾有國內媒體曝光，由於農民使用了含鉀量為零的偽劣鉀肥，土豆產量只達到了2噸/畝，而使用正常鉀肥的土豆產量卻達到了4。5噸/畝，減產超過一半以上，由此可見鉀肥的重要性。

▲俄羅斯化肥出口情況

然而如此重要的肥料，卻幾乎有一半掌握在俄羅斯手中。根據相關資料，2021年加大拿鉀肥出口量達到了220萬噸，全球第一；而俄羅斯以108噸出口量穩坐全球第三寶座，但不要忘了，全球鉀肥出口量第二的國家是白俄羅斯，達到了118萬噸，從某種角度來看，俄方實際掌握了226萬噸的鉀肥出口量，超越了加拿大。

在這種情況下，如果俄羅斯切斷對西方國家的鉀肥出口，即便是糧食產量大國也將面臨無肥可用的尷尬局面，而這將直接導致作物減產，包括糧食作物。到那時即便美國與澳大利亞想要出口也是心有餘而力不足。而且對於美國而言還有一個噩耗，美聯社援引加拿大方面的訊息，因勞資談判未果，加拿大太平洋鐵路公司已於3月20日停運，此舉將直接導致加拿大鉀肥無法透過鐵路方式運抵美國。俄羅斯鉀肥不出口，加拿大鉀肥又進不來，這對於即將開始春播的美國農場而言將是一場噩夢，對於歐盟而言更是致命一擊。

是否影響我國糧食安全？

▲2021-2022年我國氯化鉀進口量價走勢圖

從上述兩點資訊來看，全球糧食安全確實不容樂觀，但對於我們國家而言則無需過分擔心。根據國家統計局給出的資料，2021年我國全年小麥產量1。343億噸，而2021年1-11月我國小麥進口量為883萬噸，進口占比只有6%左右，基本做到了自給自足。與此同時，就在今年2月24日，海關總署剛剛釋出公告，允許俄羅斯全境小麥進口，這不僅為我國小麥需求保駕護航，同時也為俄羅斯小麥出口提供了市場，雙贏！因此單就小麥來看，我國糧食安全不存在問題。

至於鉀肥也無需過度擔心，今年2月15日，中國進口鉀肥聯合談判小組剛剛與國際鉀肥供應商加拿大鉀肥公司就2022年度氯化鉀進口價格達成一致，這保障了我國鉀肥銷售價格的整體穩定。況且，依靠與俄羅斯、白俄羅斯兩國的緊密關係，鉀肥也不會對我國糧食產量帶來大影響。3月21日，發改委已決定在近期投放100萬噸鉀肥儲備，切實保證春耕需求，綜合來看，無論是俄方未來做出何種決定，何種反制，中國老百姓的飯碗我們都會端得住，端得穩，端得牢！