莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“蘿蔔絲魚丸湯”的做法。天氣越來越冷，開始進入深冬模式節奏。冬季是吃火鍋、排骨湯等各種滋補美食的季節。各種各樣的滋補美食就開始走進千家萬戶之中。湯品歷來是中國人進行營養膳食的佳品，倍受人們的喜歡。

在北方地區，每年到了冬季時刻，有一種蔬菜就會成為燉湯的必備食材，它就是蘿蔔。蘿蔔既能涼拌，也能炒著吃，更是燉湯的好食材。俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，所以冬季要多吃有關蘿蔔的美食。今天我就用蘿蔔搭配魚丸，給家人燉了一鍋湯，吃起來特別帶勁，這也是最近我做了N次之後又重新做的一次。

天冷了，這湯我家兩天煮一次，清爽不油膩，暖和又順氣，便宜好喝。蘿蔔一到冬季，便成了家家戶戶飯桌上的常客，這個季節尤其是青皮蘿蔔，格外的鮮嫩清脆爽口，即可以做菜，還可當水果吃，便宜實惠，9毛錢一斤，蘿蔔素還有“小人參”的美，營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高，有助於增強機體的免疫功能。

我家經常用蘿蔔和魚丸做湯菜，清淡不油膩，暖和又順氣，在寒冷的冬日裡，來一份熱騰騰又美味的蘿蔔絲丸子湯，太享受啦。冬天這湯要多喝，食材和做法簡單，健脾清腸，特適合易積食孩子！ 現在我把這這道“蘿蔔絲魚丸湯”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以嘗試做起來，給家人和自己一次美食體驗。

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蘿蔔絲魚丸湯】

食材：青皮蘿蔔、魚丸、小蔥、鹽、胡椒粉。

做法：

1、準備一根青皮蘿蔔，魚丸買得現成的，魚丸有時間做好放入冰箱，隨用隨取特方便。

2、蘿蔔洗淨去頭去尾，削掉外皮，用刀切成薄片，切成細絲。

3、直接用擦板成細絲更方便，擦出來的蘿蔔絲也相當均勻，小蔥洗淨切成蔥花。

4、鍋中加入少許食用油，燒熱之後加入蔥花炒香，再加入適量清水。

5、放入魚丸，大火煮開轉中火煮6分鐘，丸子浮起，魚丸比較好熟，所以不用煮太久。

6、下入準備好的蘿蔔絲拌勻，加少許鹽，胡椒粉調味。

7、繼續煮3分鐘左右，蘿蔔絲煮斷生，冬天來一碗，身上暖暖的，舒服極了。

8、10分鐘就可以做好這道湯，喝著很過癮，好吃暖胃，做法簡單又方便。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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