自制美味花菇調味雞精粉

幹香菇的功效與作用1。提高機體免疫功能香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。2。延緩衰老香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。3。防癌抗癌香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱雲蕈、慄蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。4。降血壓、降血脂、降膽固醇香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。5。治療疾病香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。自己用乾花菇做調味品，既乾淨，放心，又沒有新增劑，家裡如果有小孩，對孩子的生長髮育也有好處。

原料：乾花菇、姜粉、蒜粒。

做法步驟：

第1步、準備食材

第2步、花菇用清水衝一下

第3步、平鋪放入烤盤中

第4步、放入烤箱中層，進行低溫烘烤，80度40分鐘

第5步、40分鐘後，用手均勻地攪拌幾下，再放入烤箱中層，80度10分鐘，全部烤乾後，徹底晾涼

第6步、放入破壁機中

第7步、攪打成粉狀，全部打好後

第8步、過篩，如果要想打得更加細膩，這步最好不要省略，口感也會更好

第9步、打好後的香菇粉還會有些大粒，再重複第7步，直至全部打好為止。

小貼士：

絲巾溫馨提示：1。各家烤箱型號不同，烤的時候最好低溫烘烤，以便烤糊，影響口感。2。乾薑粉，幹蒜粒，可以網購，也可以切片烘烤。3。這裡我沒有放入鹽，是因為，醬油等調味品已經含有大量的鹽分，最後再次放入含鹽的調味品，就不好掌握了；看個家習慣吧，可以酌情放入吧。

來自 美食天下 炫潤絲巾 的作品。