在中華民族的傳統節日中，農曆春節可謂是最悠久、最隆重且最具民族特色的一個節日。而春節的種種習俗也在隨著時代不斷變化，但是不管怎麼變換，“酒”都是一味不可或缺的元素。那麼過年為什麼非要喝酒不可呢？

新春歲酒 自古有之

新年飲酒的習俗要從古代傳統說起，中國酒文化伴隨著人類文明一直不斷髮展，各朝各代都有自己不同的喝酒方式。古人尤其喜歡在過年時喝酒，過去甚至還有“無酒不成禮”之說，特別是在春節、祭祀和慶典活動時更是如此。

在很多地方，除夕夜要守歲，即通宵不眠，從南北朝開始，除夕守歲便要喝酒。唐朝詩人白居易在《客中守歲》一詩中這樣寫道：“守歲樽無酒，思鄉淚滿巾。”另一位唐朝詩人李商隱在《隋宮守歲》中也描述了宮廷守歲的盛況：“沈香甲煎為庭燎，玉液瓊漿作壽杯。”宋代蘇軾在《歲晚三首序》中寫道：“歲晚相饋問為‘饋歲’，酒食相邀呼為‘別歲’，至除夕夜達旦不眠為‘守歲’”。

除了除夕喝酒，大年初一喝酒還有寓意驅魔辟邪、平安長壽的作用。北周詩人庾信描寫過古人過年喝酒的情景：“正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。”其中，正旦指農曆正月初一。這首詩也點出了飲酒不但是為了歡慶佳節，還有驅除惡穢、保佑長壽的作用。

辭舊迎新

年關時節，舊的一年過去，新的一年到來，而喝酒正是辭舊迎新最好的開啟方式。遠在西周時期，人們為慶祝過去一年的豐收和新一年的到來，會捧上美酒，抬著牲畜，聚在一起，舉杯祝賀。北宋時分，人們過年那段時間一天要喝上兩遍酒，除了自家人晚上喝酒守歲外；白天鄰里間也會互相邀酒對飲，謂之“別歲”，也就是辭舊。除了喝酒，人們還會相互饋送酒食，謂之“饋歲”。

有酒方才有年味

古云，無酒不成席。無論是年夜飯還是年後拜年，春節時期幾乎沒有獨自一人吃飯的時候。而人一多就免不了要喝點酒，過年要有好氣氛，新年才有好盼頭。而沒有酒，似乎年味都淡了些許。在北方大年初一這天，幾乎每家每戶都要吃餃子，坊間還流傳有“餃子就酒，越喝越有！”的佳句！現在也有“桌上有酒，越喝越有！”的說法，就是因為有酒的宴席，年味兒才濃，才有過年的氣氛！

把酒話家常

每到春節期間，外出工作打拼的人們都會回家團聚。難得過年一次小聚，沒有酒，怎麼把酒說夢想，舉杯話家常。酒是感情的潤滑劑，親朋好友一年不見，難免有點拘束，這時候喝點酒，不僅可以開啟話匣子，更能拉近彼此的距離。

適量喝酒助消化

中國人過年的團圓飯桌上怎可少得了白酒，若要吃好喝好那就更要喝醬香型白酒！

因為白酒中唯有正宗的醬酒是純糧食酒，不含任何新增劑。

易揮發物質少，對人體刺激小，還能夠有效預防心血管疾病。

仁英雄醬酒專注於正宗坤沙酒，酒廠位於茅臺鎮核心產區，憑藉得天獨厚的天地靈性，釀造出酒體醇厚不刺喉、醬香優雅細膩、空杯留香持久的優質醬酒。

使人們在享受美酒、適量飲酒的同時，也能享受到醬酒的健康價值。

拜年送禮送好酒

過年拜年送年禮，對於一些人來說，看似是一件高興的事情，但實際更是一件頭疼的事。每年都要頭疼送什麼。所幸酒的存在解決了大部分人這方面的困擾。酒具有一定的社交功能，是傳遞感情的使者。而仁英雄醬酒絕對是一個拿得出手的拜年禮物。

逢喜事必喝酒

喜聞好訊息，自然喝好酒；過年嘛，圖的就是一個開心。當你激動的心情無以言表時，唯有喝酒以替之！就像升職升學要喝酒，結婚生日要喝酒，喬遷新房要喝酒一樣，圖的就是愉快高興！

春節時，不管是一家團圓時，還是走親訪友，幾乎是“無酒不成宴”。春節喝酒，為的就是大家開心，人人快樂。