當前，正值巨菌草秋季收割期，也是全年中巨菌草最後一茬的收割時間點。搶時收割下來的巨菌草，需要合理的調製加工。而巨菌草調製加工的根本目的，在於儘可能減少營養物質損失，提升其適口性，提高飼餵的消化利用效率。

也便於更長時間的貯藏，以應對巨菌草奇缺季節的來臨，如冬春季節。進行巨菌草調製加工的方法多樣，彙總起來主要有調製青乾草、半乾貯飼料、青貯飼料三種方法。

秋冬季節由於溫度、降雨、下雪等氣候原因，對巨菌草調製青乾草、半乾貯影響較大，而巨菌草調製成青貯飼料的過程從時間上要比調製青乾草、半乾貯短的多。

一般情況下，只要天氣不是十分惡劣都可進行青貯，從而降低了天氣對巨菌草黴爛、變質等損害的風險。因此，秋冬季節建議廣大菌草農人儘可能的選擇青貯。

目前，在生產中應用的巨菌草青貯型別主要有高水分青貯

（含水量70%以上）

和低水分青貯

（含水量40%~65%）

兩種。而普遍常用的巨菌草青貯技術主要有拉伸膜青貯、灌裝袋式青貯以及塔式青貯。

巨菌草青貯的優點

巨菌草青貯能有效儲存其營養成分，尤其粗蛋白和維生素，損失量更小於其他兩種調製方法；

巨菌草青貯能提高其適口性；

同等質量巨菌草青貯比青乾草、半乾貯更節省貯藏空間；

在冬春季節能為家畜提供所需的青綠多汁的飼料；

青貯飼料是儲存飼料即經濟又安全的方法；

可長期儲存，巨菌草青貯飼料不僅可以常年利用，受自然災害的影響較小，而且儲存期達3~4年。假若青貯質量好的，甚至20多年不變質。

1拉伸膜青貯:

拉伸膜圓捆青貯技術是先用揉碎機（切碎機）將巨菌草揉碎或切短，再用高壓力打捆機將其製成圓柱型草捆，然後採用專用裹包機和青貯專用的特殊高強度塑膠拉伸膜將巨菌草捆緊緊地裹包起來，形成厭氧發酵環境，20~30天即可完成乳酸菌發酵過程。

拉伸膜青貯的優點是便於運輸、貯存和利用，不用建設青貯窖或青貯塔，青貯質量好，適宜各種規模化企業生產的機械化作業。

其主要技術要求有：

①青貯原料。一般巨菌草青貯時要求含水率在60%~75%，若水分高於75%，需稍作晾曬；

②加工裝置。青貯成套裝置主要包括巨菌草（鮮草或半乾）打捆機和裹包機。小型圓捆青貯除通用割草機和摟草機外，還要用到小型打捆機、小型青貯裹包機、揉碎機（切碎機）；

③注意事項。嚴格掌握巨菌草的含水率，使用高密度打捆機和青貯專用拉伸膜，在巨菌草儲存期內儘量避免外膜破損。

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2灌裝袋式青貯:

灌裝袋式青貯即大型塑膠袋青貯，是將切碎的巨菌草青貯料用特製的袋式灌裝機壓入大型青貯袋，核心裝置是灌裝機。

一般中小型袋裝青貯裝填機，裝有滾刀式切碎機，切割長度為2cm，切碎後的巨菌草原料自動壓入金屬桶內，在桶口套上相匹配的塑膠袋，透過金屬桶的原料被緊實地壓入塑膠袋內，每袋裝料約50kg。此種小袋青貯的方法適宜一般養殖戶使用。

3塔式青貯:

青貯塔分為普通型和氣密（限氧）型，用混凝土澆築或鍍鋅鋼板建成。青貯塔高8~10m，多為圓柱形，直徑3~6m不等。建築材料用鋼筋混凝土、金屬板等均可，一般要求有很好的防酸、耐腐蝕性質。

裝巨菌草青貯原料一般都從塔頂部裝入，取巨菌草青貯料有從頂部或底部兩種取料法。無論採用哪種方法，窖頂都要加頂蓋，防雨水，並設避雷針，以免雷擊。實踐證明這種巨菌草青貯方法非常適宜養奶畜較多的地區使用。

巨菌草青貯的詳細製作工序

1.適時刈割

秋冬季節巨菌草青貯刈割期選擇株高在2~6m的巨菌草，一般控制在9月中旬至11月上旬之前完成刈割作業，最好利用刈割壓扁機收割，利用機械刈割的時候，要注意留茬高度。留茬高度5cm 左右，但在越冬前的最後一次刈割留茬要稍微高些，大約7cm。（人工收割同理）

2。

撿拾切碎

切碎的長度由巨菌草的粗細、軟硬程度、含水量來決定。一般切成3～4釐米長的小段，而粗莖或粗硬的巨菌草要切成0。5～2釐米長的小段。一些柔軟的幼嫩巨菌草可直接進行青貯。推薦使用聯合撿拾切碎機，它能把原料切碎的長度控制在2~4cm。

3.水分控制

青貯巨菌草的含水量直接影響青貯的品質。一般巨菌草的含水量應為60%～75%，質地粗硬的巨菌草原料含水量可高些，幼嫩多汁的巨菌草原料含水量應低些。當含水量較高時，一般採用晾曬或摻入粉碎的乾草、幹秸稈、穀物等方法進行調節；當含水量過低時，可摻入一些含水量較高的原料混合青貯。

判斷巨菌草含水量最直接、簡單的方法：

手抓剛切碎的巨菌草用力擠壓，如指縫有水流下，說明水分含量高；如指縫不見水，說明原料水分低；如指縫見水但水不流下，說明巨菌草水分含量適宜。

4.新增新增劑

在生產上巨菌草青貯一般會新增青貯新增劑，使用最為普遍的新增劑為乳酸菌複合製劑，透過新增乳酸菌複合製劑，人為製造乳酸菌優勢菌群，促使乳酸菌快速代謝原料中的糖，轉化成為大量乳酸，以達到降低青貯飼料pH值的目的。

（根據具體實際情況選擇，並非一定要新增）

5.裝填與壓實

切碎的巨菌草應立即裝填，如果是青貯窖或青貯壕，可先在窖（壕）底鋪10～15釐米厚切短的軟草，以吸收青貯原料滲出的汁液，窖（壕）四周要鋪墊塑膠薄膜，以加強密封，防止漏水和漏氣。裝填的同時必須用拖拉機或其他鎮壓器層層壓實，特別要注意周邊部分的鎮壓。

6.裝窖密封

切碎的巨菌草裝填完畢應立即密封，這是調製優質青貯飼料的關鍵之一。一般先在巨菌草上面蓋10～20釐米厚切短的秸稈或軟草，然後用塑膠薄膜密封，薄膜上再加蓋30～50釐米厚的土或其他物品。青貯設施如密封不嚴，進入空氣和水分，將會導致腐敗菌、黴菌的繁殖，使青貯失敗。

因此密封后的青貯窖、青貯壕等應經常檢查，發現有漏氣之處，必須及時密封。青貯窖、青貯壕等的四周還要挖排水溝，以利於排出積水。

巨菌草青貯飼料的品質鑑定

巨菌草在經過40天~50天的青貯後，就可以開窯（袋）使用。