一則新聞中男子用銀鐲試毒蘑菇，見鐲子無異樣後放心食用，結果卻是進了醫院。時至今日，還有人用銀飾來檢驗食物中是否有毒，存在著銀器能驗毒的傳統觀念。銀器真的能驗毒嗎？

在宋代著名法醫學家宋慈的《洗冤集錄》中就有用銀針驗屍的記載，隨著現代電視劇等文學作品的渲染，吃飯前用銀針試毒若變黑則有毒若不變黑則可以安全食用的觀念深入人心。但是這其實存在很大的誤解。古人常用的毒主要是砒霜，即三氧化二砷，砷在自然界中以硫化砷礦物的形式存在，因為古代提純技術的落後，致使製成的砒霜裡伴有少量的硫或硫化物，而砒霜中所含的雜質硫與銀一接觸，使銀針的表面生成一 層黑色的“硫化銀”，可以說銀針試毒的方法實際上是檢測出了砒霜中的含硫雜質，而不是檢測出的砒霜。

只要食物裡面含有硫化物，銀器就能變黑，而沒有硫化物，即便是毒藥，銀器也不會變黑。 比如毒蕈、農藥殘留、氰化物等，銀與它們接觸，由於這些物質主要是生物鹼，所以即便是毒性物質，銀器不會出現黑色反應，不過銀器也有其他的作用。之前微源實驗室曾用銀碗來做實驗，在銀碗的底託處進行了一個取樣，拿到實驗室利用掃描電鏡加能譜進行了檢測。

得到譜圖材質銀的含量在99%以上，沒有檢測出其他的重金屬。然後根據 GB 31604。1—2015 中關於重複使用的食品接觸材料及製品的特定遷移試驗的規定，該銀質餐具中As、Pb、Cd的遷移量未檢出，這也說明使用銀質餐具對人體的健康產生的風險較低。

掃描電子顯微鏡 （scanning electron microscope， SEM） 是一種用於高解析度微區形貌分析的大型精密儀器。具有景深大、解析度高， 成像直觀、立體感強、放大倍數範圍寬以及待測樣品可在三維空間內進行旋轉和傾斜等特點。另外具有可測樣品種類豐富， 幾乎不損傷和汙染原始樣品以及可同時獲得形貌、結構、成分和結晶學資訊等優點。透過將掃描電子顯微鏡（SEM）和X射線能譜儀（EDS）組合在一起，則可以實現了更為強大的分析功能，既能觀察樣品的表面形貌又能對微區進行成分分析。目前， 兩種分析儀器的聯用已被廣泛應用於各個研究領域。

實驗室透過對銀器的檢測進一步加強了銀製產品的使用安全性的驗證。遵照ISO17025和GMP進行實驗室管理，申請並通過了中國計量認證（CMA）資質認定，專注為產品生產過程中可能產生的雜質提供評估報告、方法開發、驗證及樣品檢測等一系列完整的解決方案。更多檢測問題歡迎私信以及評論區留言！

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