排骨不要紅燒了，今天我們換個新吃法烤排骨，如果你還沒有試過烤排骨的吃法，就和我一起來做吧，保證你吃過一次就忘不掉，超級美味好吃的根本停不下來。

準備食材：

一把香菜切成小段

一塊姜切成薄片

一根老蔥切成小段

一個圓蔥切成絲

兩小勺鹽

適量的豬排骨不要切斷，提前用水泡除血水

製作方法：

1，除了豬排骨，將所有的食材放入碗裡包括鹽，戴上手套用力地把它抓拌均勻，這樣更容易醃製出裡面的汁水，抓勻後蓋上蓋子，放一旁醃製10分鐘。

2，醃製好的配菜用力抓一抓，把裡面的汁水抓出來。

3，把菜汁倒入排骨裡面，加適量的胡椒粉，五香粉，一個雞蛋，抓拌均勻醃製入味一個小時。

這種醃製排骨的配方，是一般燒烤店用的方子。

加入雞蛋會讓排骨肉更加的鮮香滑嫩。

4，醃製好的排骨去掉表面的菜葉，擺入烤盤裡。

建議大家用烤網，因為烤的時候油脂會滴落下來

如果用烤盤的話，油脂沾到烤盤上會烤黑，那樣的話口感就不好了

5，放入烤箱中層上下管加熱200度，烤40分鐘左右，排骨烤熟變醬色之後，把它取出來兩面都刷一層油，再撒上燒烤料，如果沒有燒烤料，也可以按照自己的口味，撒點辣椒粉，孜然粉，鹽都可以。

6，再把它放入烤箱，繼續烤5分鐘左右就可以了。

這樣做的烤排骨太香了，滿屋都飄著燒烤的香味，色澤焦黃油亮看著就非常的有食慾，吃起來肉質軟爛入味，不油也不腥，如果你還沒有試過這種做法，可以安排時間做點嚐嚐，保證你吃過一次就忘不掉。

好啦，今天的美食就分享到這裡了

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更加詳細的製作過程，可以點開下邊（標題連結）觀看影片

排骨不紅燒了，換個新吃法，鮮嫩入味不油不腥，吃過一次就忘不掉