把不愛吃的胡蘿蔔加到蛋糕裡，還有誰能拒絕胡蘿蔔呢？嘻嘻嘻，不愛吃胡蘿蔔的小妹被它忽悠了一整年，每次都能吃掉小半根胡蘿蔔

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跨年夜為小妹預約了她「最愛」的胡蘿蔔蛋糕，拖拖拉拉終於在2023年第一天安排上了～～

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寶寶、貓咪和狗子，誰都逃不開的誘惑～不信你試試

By 羽翽的貪吃小廚房

【豆果美食官方認證達人】

用料

胡蘿蔔 150克

雞蛋 55克（1個）

植物油 40克

紅糖 40克

金龍魚低筋麵粉 70克

泡打粉 2克

小蘇打 2克

肉桂粉 2克

橙皮碎 1個橙子

果乾（葡萄乾+藍莓幹） 30克

奶油乳酪 100克

酸奶 100克

檸檬皮碎 適量

做法步驟

1、食材準備

2、胡蘿蔔去皮切細絲

3、果乾稍微切碎

4、雞蛋、紅糖植物油混合均勻

5、加入胡蘿蔔絲和橙皮碎攪拌均勻

6、粉類食材過篩加入盆中拌勻

7、加入果乾碎拌勻

8、4寸模具中鋪油紙倒入麵糊，震兩下後放入烤箱

9、175℃烤30分鐘，取出晾涼備用

10、室溫軟化好的奶油乳酪和酸奶混合，加入適量檸檬皮碎拌勻

11、胡蘿蔔蛋糕切一半，淋2勺酸奶芝士奶蓋，擦少許檸檬皮碎點綴即可

12、食材豐富，入口甘甜馥郁，淡淡的檸檬清香讓蛋糕甜而不膩，口感溼潤且綿軟，

小貼士

我用的是帶甜味的稠厚酸奶，所以沒加糖做奶蓋，原味酸奶可以根據個人口味加少許糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！