鱈魚和土豆做成的餅，再配兩碗湯，絕配啊

第一道：土豆鱈魚餅

準備所需食材：

準備1片鱈魚、1個土豆、適量胡蘿蔔、適量食用油、適量食鹽、適量生薑。

製作過程：

1、把土豆清清水清洗乾淨，然後用刀切成小塊兒，把切好的土豆放到鍋中蒸二十分鐘迪，把土豆蒸軟，蒸熟；

2、把胡蘿蔔清洗乾淨，用削皮刀把皮削掉，然後切成胡蘿蔔末；

3、把買來的鱈魚片清洗乾淨，然後控幹水，先切成塊兒，然後再切成碎碎的魚肉；

4、把切好的魚肉放到碗中，加適量的生薑絲醃製十分鐘左右；

5、把切好的胡蘿蔔放到蒸鍋裡面，蒸五分鐘迪，把切好的胡蘿蔔蒸熟；

6、把蒸好的土豆做成土豆泥，然後加入蒸好的胡蘿蔔、加切好的鱈魚肉末、適量的食鹽，然後用燒自己攪拌均勻；

7、拿來平底鍋，放在火上，平底鍋鍋底刷少許的食用油，鍋底熱之後用勺子挖一勺攪拌好的泥放到鍋中，用小鏟子按壓成圓形，待定形之後翻面，另一面也煎制金黃，待兩面都煎制金黃的時候就可以裝盤子開始吃了。

第二道：排骨醃篤鮮

準備所需食材：

準備適量的排骨（按照吃飯的人來自由定量）、適量的春筍、適量鹹肉、適量小蔥、適量生薑。

製作過程：

1、把買來的排骨先剁成小塊兒，然後用清水泡半個小時，泡出血水，然後用清水清洗乾淨，然後放到鍋中煮2分鐘左右，用勺子把煮出來的血沫扔掉，然後把排骨撈出來清洗乾淨；

2、鍋中重新放適量的清水，將洗乾淨的排骨放到鍋中，把準備的鹹肉清洗乾淨也放到鍋中；

3、先大火把水燒開，然後用勺子扔掉煮出來的血沫，然後放適量的生薑和適量的蔥，然後改小火慢燉45分鐘左右，拍排骨煮爛糊；

4、把春筍洗淨，去掉老皮，去掉老根，額按後切成滾刀塊兒，放到開水裡面放少許食鹽，煮5分鐘左右，煮好之後撈出；

5、把排骨放到小砂鍋中，將過水的春筍放到鍋中，然後大火煮開，然後改小火，繼續小火慢慢煮一個鐘頭左右就可以了；

6、把煮好的鹹肉撈出來，然後放涼，把切的鹹肉片兒放到鍋中用熱水燙一下，燙熱；

7、取一個乾淨的大碗，然後放煮好的排骨，然後放幾塊春筍，然後放兩片鹹肉，然後澆上湯汁兒就可以享用了。

第三道：豌豆尖肉片湯

準備所需食材：

準備適量豌豆尖、適量雞胸肉、適量食用油、適量食鹽、適量積分、適量慄米粉。

製作過程：

1、把豌豆莢清洗乾淨，控幹水分備用；

2、把雞胸肉清洗乾淨，然後切成片兒準備備用；

3、把切好的雞胸肉裝到碗中，加適量的慄米粉、適量雞粉醃製一個鐘頭左右；

4、鍋中放適量的水，燒開之後放入醃製好的雞肉，蓋上蓋子煮熟；

5、煮熟之後開蓋，加清洗乾淨的豌豆尖，用開水燙6秒左右，葉子變成油綠色就可以；

6、加適量的食鹽調味，熄火盛出就可以了。