白酒會過期嗎？

大家可能都聽過一句話，“酒越老越香”，這句話一點都沒有錯，因為在長時間的儲存中，酒體中的有害物質會被消耗掉，酒體慢慢成熟，變得醇香細膩，

陳味形成

，喝起來就是

一個“爽”字！

很多人去超市買東西，喜歡看保質期，尤其是

飲品

，比如牛奶、飲料，都是買來喝的東西，

不注意一點怕自己吃虧上當

。買酒也是如此

，

即使酒本身沒有

保質

期，但還是習慣要檢查生產日期。

那麼

沒有標註保質期就

意味著

白

酒不會過期嗎？儲存10年後

的白酒還能喝嗎

？

帶著這樣的問題，我特意找了一位貴州

釀

酒專家，專家說：視情況而定。聽了他的

講述

後，我受益匪淺——

沒想到白酒還

有那麼多的冷知識。

首先，回答

白

酒是否

會

過期

專家說不

會

！經常買酒的人都知道，瓶子上只會標註生產日期，而不會標註保質期。這是根據國家食品標準管理的

，

只要

白

酒

的度數

超過10度，就不

用

標明保質期。

為什麼10度以上

可以不

標記保質期？主要有兩個原因：

1、白酒

度數越高，殺菌效果越強。然而，10度恰恰是一個相對安全的範圍

，

這

樣的

酒

不存在

變質

的可能

，因此沒有保質期的概念。

2、

如上所述，酒越

老

越香。陳釀後酒中會發生化學反應，酒

的

質量

不斷得到提升

，變得更加

緊緻

和細膩

，

它只會變得越來越美味。

所以

說

保質期

都

沒有，

就更沒有過期的說法

，

大家

可以放心

飲用

。

其次，沒有

保質

期是否意味著它可以

存放到永久

？

專家們的回答是否定的！雖然沒有保質期，但長期儲存的酒

體

會變

淡

，有一個可飲用的時期。不同

香型

的適宜飲用時間長短不同。

濃香型白酒：濃香型酒的主要特點是甜、香。濃香型白酒的適宜飲用期約為3-5年，之後酒氣容易消退。

清香型：“清爽”是這款酒的特點，一般適合1-3年飲用。

醬香型：醬香型白酒一般都在50度以上，比較

耐存

，通常

適

飲期在5-20年左右，越

到後面

味道越濃，價值越高，這也是很多人喜歡收藏醬香型酒的原因。

最後，需要注意的是

白酒儲存有風險！不僅要考慮環境、氣候、室溫、光照等條件，而且存放時間長，瓶口容易

被

腐蝕，所以必須密封

完整

。

網上說的土藏洞藏根本不可靠

，

溫度不斷變化，酒分子時而活躍時而壓抑，很容易變質

，

買酒沒有保質期，但儲存不當

就

有保質期

了，只是時間不確定。

專家表示，市場上有很多陳年白酒

，

與其購買和儲存它們，不如購買已經窖藏過的，比如

下面

這兩

款

，它們

100%

由純

糧釀造

，

不含一滴新增劑，酒質非常

好。

1

、

綠脖西鳳酒

此酒產於陝西省鳳翔縣，是當地著名的傳統名酒，也是中國四大名酒之一。據記載，這款酒有著非常悠久的歷史背景，有著3000多年的釀造歷史。

在白酒行業也有一定的地位，自其出現以來，憑藉其卓越的品質成功在白酒行業站穩腳跟，成為了很多酒友追求的物件。

這款酒無色透明，看起來清澈乾淨，喝起來醇厚優雅，香甜乾淨，香氣撲鼻，有一種強烈而不明亮的感覺，低而不淡，口感協調，尾淨悠長。

2、春門老酒陳壇10

這

款酒出廠就

是老酒，因為它

是

來自貴州省

的醬香酒，

原材料和

工藝與M臺一樣，

只

採用

當地

特有

的

紅纓子糯

高粱

、優質小麥

，以及

當地優質的山泉水

。

100%純糧釀造，不含一滴新增劑。

釀造之時還加入了1

2

年的老酒，之後還要再窖藏

10

年

才能面市

。

開啟一瓶，一股老酒的味道撲面而來，醬香撲鼻，非常誘人，倒一杯，酒花密集，掛杯明顯。當你

輕輕抿一口

時，口感飽滿。同時，該酒具有窖香，糧食香，花果香等多種複合香氣，入口時卻又極具整體感和協調感，喝完不上頭不口乾，第二天起來神清氣爽。

最重要的是，這款酒

價效比高

，因為酒

廠

一直堅持釀造讓

普通人能喝得起的醬香型白酒

，

不過，雖然價格不高，但此酒的品質一點也不比M臺差，難怪

很多人把

它

當

成口糧酒喝

。

以上就是本篇文章的全部內容，您家裡有存放多年的老酒嗎？可以在評論區分享，我們一起討論

。