前幾天，我看到了有個很任性的拉麵店的新聞，店裡只賣這一種面，雖然每天營業4小時，但並不是不加拉麵招待，其實他賣的也不是高階麵條，他店裡只賣拌飯這面，然後，把材料放在碗底上，客人拿到面後，自己把底抄下來拌著下面的材料吃，聽說很好吃，我也是拌飯的愛人，平時我也經常在家做面吃，各種面我都喜歡吃，拌飯的話我最喜歡素食，用黃瓜做拌飯很好吃，我喜歡黃瓜鬆脆的口感而且很清新，伴著面吃的感覺很清爽，你也來試試吧。

黃瓜拉麵

By林鄉

原料：

麵條30克，黃瓜100克，精鹽1克，胡椒粉適量，味精少許，生提取5克，醋少許，芝麻油5克，辣椒醬或辣椒油少許，細蔥少許，食用油少許

烹飪步驟：

1。將水燒開放入鍋中，放入面中煮，撈取並浸在冷水中冷卻

2。黃瓜洗淨切成細絲，放入大碗中，加入鹽和油，充分混合後醃製10分鐘

3。把蔥摘掉洗淨後切成蔥塊

4。將浸泡過的面取出大碗，加入鹽、胡椒、味精、醋、生提取

5。多拌黃瓜、辣椒醬、蔥、芝麻油食用

料理傳單：

1、黃瓜的顏色：一般來說，新鮮的黃瓜是淡黃色，看起來很累，但是，顏色太深的話，黃瓜好像老了點，或者放太長了一樣，水分不夠，口感也不好，2、觀察黃瓜花莖：眾所周知，黃瓜頂部有花，黃瓜成熟後，這些花也會留在上面，所以，買黃瓜的時候，可以好好觀察花莖的狀況，如果黃瓜的花莖看起來新鮮的話，黃瓜就意味著柔軟，黃瓜上部沒有花莖，或者花莖枯萎的話，黃瓜很可能長時間進入，不新鮮。

你喜歡麵條嗎。

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