洋蔥“紫皮”和“白皮”到底買哪個？知道以後別亂買了

哈嘍，大家好，今天要跟大夥兒說的是洋蔥這一道食材，洋蔥含有了胡蘿蔔素，也有維C、糖分等多種多樣的營養成分，在炒肉的時候，都是往裡新增一些洋蔥絲，炒出的味兒是非常美味的。

喜愛吃洋蔥的人，不清楚大家有木有發覺那樣一種狀況，那便是在市場上的洋蔥呢，一般都被分成幾類，也就是有三種顏色，它們的顏色分別為紫色、白色和淡黃色。

今天小編就跟大夥兒說一說，這些洋蔥的區別，以後在買洋蔥的時候，肯定對你有很大的幫助，下次去菜市場可別再瞎購買了，這三種洋蔥不管是用途還是營養方面，都是有一定區別的。

首先是紫皮洋蔥！

紫色洋蔥裡面含有一種特殊的物質，那就是花青素，可以說是跟白皮和黃色洋蔥與眾不同的地方，它具備較強的抗氧化能力，假如你是一位心腦血管不太好的人，一定要多吃一些紫皮洋蔥，紫色洋蔥的價錢要貴上一些，它的口味會較為辛辣一些，最合適用於烹飪美食。

第二種就是白色和淡黃色的洋蔥！

白色洋蔥和淡黃色洋蔥，裡面都含有了豐富的胡蘿蔔素和維他命C，都比紫色洋蔥要高許多 ，能夠對身體具有非常好的消除疲勞功效，非常容易乏力的人，就多吃這2種洋蔥吧。

白皮洋蔥是3種洋蔥中口味最美味的，其內部含有了很多的水分，口味吃起來也較為甜脆，最合適直接生吃。

紫色洋蔥是3種洋蔥中最辛辣的，也是塊頭最小的，水分含量低。

淡黃色洋蔥它的口味是辣中帶甜，塊頭也接近白色洋蔥和紫色洋蔥中間。

好了，今天分享了紫皮洋蔥，白色洋蔥和淡黃色洋蔥的一些區別，不知道大家都明白了嗎，最後給大夥兒做個總結吧，紫色洋蔥最適合用來燒烤、炒菜，白色洋蔥最適合用來製作沙拉之類的美食，黃皮洋蔥介於兩者之間，適合用來生吃。

今天的分享就到這裡了，如果大家有更好的方法，歡迎大家留言討論哦。