港式檸檬茶

大家好，今天來跟大家分享一道夏日冷飲——港式檸檬茶。

檸檬茶是很多人依賴的飲料，我時常會聽到這樣的話“如果我一天不喝檸檬茶，就會覺得昏昏欲睡沒精神”，如果你沒有喝過檸檬茶，肯定不會理解這種感受，開始我也不理解，當我喝過幾次之後，真的就發現它的魅力，檸檬茶的味道是有點甜澀的，最後的回味還會有一點發苦，就像愛咖啡，愛榴蓮一樣，愛檸檬茶的人對它都有割捨不掉的情懷！

檸檬茶的做法其實非常簡單，用料也並不多，僅用10分鐘的時間就能搞定，自己做的檸檬茶沒有新增劑，所以不要放太久，冷藏後當天飲用口感最佳，晚上沒睡好或者白天工作多，學習任務重的朋友真的可以嘗試一下，一瓶下肚精神百倍！

好啦，我下面就來介紹一下這道又好喝又簡單又提神的港式檸檬茶具體的用料用量以及製作方法，喜歡的朋友也快來一起試試吧！

【用 料】

糖漿：黃冰糖100克，清水180克，檸檬皮3克

紅茶湯：紅茶9克，清水750克

其他：檸檬汁20克，檸檬皮3克

【製作方法】

1。港式檸檬茶製作步驟分為三個部分，第一步熬煮糖漿，第二部煮紅茶湯，第三部組裝，先來熬煮糖漿，黃冰糖和清水放入鍋中，大火燒開後轉中小火熬煮，不需要一直攪拌，只要檢查狀態時攪拌一下即可，起初淨重280克，熬煮到淨重150克即可

2。熬糖漿的時間來處理一下檸檬，檸檬用鹽搓洗，沖洗乾淨，配方可做3杯檸檬茶，所以在檸檬中間切出6片備用，兩頭剩餘的檸檬擠出檸檬汁20克，刮下3克檸檬皮，儘量薄，不然會發苦

3。糖漿熬煮好倒入碗中，加入刮下的檸檬皮，晾涼

4。接下來煮紅茶湯，將紅茶倒入鍋中，加入熱水，開大火煮沸轉中小火煮5分鐘

5。將煮過的茶葉過濾掉，紅茶倒入盆中待涼

6。夏季要喝涼的檸檬茶，全部待涼就可以組裝了，冬天可以直接熱著組裝

7。在紅茶湯中加入糖漿，糖漿中的檸檬皮撈出，加入檸檬汁，攪拌均勻

8。配方可做檸檬茶3杯，再次過濾到杯中，去除茶葉渣子

9。切好的檸檬片泡進去就可以喝了

10。冷藏後更好喝，檸檬泡的久了會酸苦味重，所以建議喝的時候再泡檸檬片，裝進瓶裡，超級方便

好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～

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