在很多腎友的認知裡，豆製品就相當於是“毒藥”，萬萬碰不得，再加上網路上各種沒有經過證實的聳人聽聞文章助攻，使得許多腎友談“豆”色變！

那事實真的如此嗎？

實際上，豆製品受到的冤屈堪比“竇娥”。雖然豆腐中所含的是植物蛋白，並且含量還很高，但是我們需要知道大豆蛋白是妥妥的優質蛋白質。而且，大豆蛋白的氨基酸組成與動物蛋白相近，更有利於人體吸收，並不比肉、魚、蛋、奶差。因此，我們可以知道腎病患者不但可以吃豆製品，而且適量食用對病情很有可能有幫助！

除了蛋白利用率高， 吃豆腐還有哪些好處呢？

豆腐中的不飽和脂肪酸含量很豐富，腎友適量吃可以改善膽固醇代謝，降低炎症反應，可產生積極有益的影響。

而且，豆腐的磷吸收率較低，容易被腸道排掉，對我們腎友來說，不會對血磷造成很大的影響，骨骼和心血管健康也不會受到影響。因此，對於腎友來說吃吃豆腐，不僅能滿足營養需求，還不會給腎臟調節磷增加很多負擔，一舉兩得！

另外呢，豆腐還是補鈣“神物”。有些患者因病情需要可能要長期吃激素，這也就導致了體內鈣的流失，需要及時補鈣，不然容易骨質疏鬆，尤其是老年人。一提起補鈣很多人就會想到骨頭湯、肉湯，其實這些湯不僅補不了鈣，而且嘌呤含量還很高，容易加重腎臟負擔。所以，想要補鈣的腎友除了喝牛奶，還可以適量吃些豆腐。

　溫馨提醒：

豆製品雖好，但也要適量，以每天100克為宜。另外，需要注意的是，像市場上賣的油豆皮、豆筋等經過多種工序加工的豆製品，因加工過程中添加了大量的鹽和油，會加重腎臟代謝負擔，導致高血壓、水腫和高脂血症等，因此，不建議腎友吃。