今年的菠蘿季又到了~這種散發著濃郁香味的水果除了味美，還有一定的藥用價值，同時它也是我國華南四大名果之一。

中醫、西醫都愛它中醫認為，菠蘿性味甘、微酸、平。具有清熱解渴、消食止瀉、消腫祛溼的功效，可以用於消化不良、洩瀉、低血壓、水腫、小便不利、糖尿病。

李時珍在《本草綱目》中曾記載“菠蘿能補脾胃，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，狀精神，益氣，寬痞，消痰，解酒毒，止酒後發渴，利頭目，開心益志。”

現代研究發現，菠蘿幾乎含有人體所需的所有維生素及16種天然礦物質。

其所含的碳水化合物與鴨梨相仿，鈣含量為香蕉的2倍、葡萄的5倍，磷含量是蘋果的3倍、梨的5倍，維生素C含量遠遠超過桃、李、杏等夏果，而菠蘿含有的維生素B1，其含量也僅次於柑橘。

如果說你是一個菠蘿愛好者，那麼，這些好處都是你的了：01減肥助消化 菠蘿減肥的秘密在於它豐富的果汁能有效地分解脂肪。

而菠蘿所含有的蛋白酶在胃中可分解蛋白質，能補充人體內消化酶的不足，對消化不良的患者有一定的幫助。

墨西哥人就常常將菠蘿製成藥酒，用於開胃助消化。

所以，在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿可以預防脂肪沉積，對減肥大有好處。02促進血液迴圈 菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶，它們不僅能使血栓消退，還可及早抑制血栓形成。

而血栓正是導致心肌梗死、腦血栓塞的主要原因。

因此，菠蘿是心臟病患者的理想水果，對於由血栓導致的冠狀動脈和腦動脈血管栓塞引起的心臟病，具有緩解作用。03美容解疲勞

菠蘿含有的豐富維生素B能有效地滋養肌膚，防止面板乾裂，滋潤頭髮，同時也可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。一口菠蘿，6味藥將菠蘿製成藥膳，有很好的療疾作用，下面這些小方，值得收藏哦！01支氣管炎 用料：菠蘿肉100克，茅根50克，蜂蜜適量。

方法：菠蘿肉洗淨切片，鹽水稍泡。取茅根洗淨，切斷。加水600毫升，將二者放入水中，煎至300毫升，去渣，加入蜂蜜，繼續加熱燒開。02痢疾 用料：菠蘿1個。 方法：菠蘿去皮絞汁，每次50毫升，溫開水沖服，每日2~3次。03消化不良 用料：菠蘿1個，橘子2個。 方法：將菠蘿去皮後切成小塊榨取汁液，橘子去皮後榨取汁液，將二汁混勻後即可飲用。每次飲用20毫升，每日2次。04腸炎腹瀉 用料：菠蘿1個

方法：取削皮菠蘿60~100克，生食，或菠蘿罐頭250克，連汁液服用，可緩解腸炎腹瀉。05中暑口渴 用料：菠蘿1個。

方法：去皮後生吃或榨汁後直接飲用。06低血壓頭暈 用料：菠蘿1個，雞脯肉100克。

方法：將菠蘿肉250克與雞脯肉分別洗淨，切成薄片。先放雞脯肉片和鹽，炒至半熟，再放菠蘿同炒，注入適量清水，加蓋片刻，燜至熟透，下味精，胡椒粉，炒勻。單食或佐餐。

哪些人不適宜食用菠蘿？（1）患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現胃內返酸現象，多吃還會發生過敏反應。

（2）患內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿，以免加重病情。

（3）高血壓的人要少吃菠蘿，因為菠蘿吃多了會導致身體血壓上升。

（4）菠蘿屬熱性水果，那些火氣比較大的人應該少吃一點菠蘿，避免引起身體出現火毒。

（5）小孩子要少吃菠蘿，怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

（6）菠蘿不要過量食用，不可因為好吃而一次食用太多。因為菠蘿中含有草酸，過量食用可能會對腸胃造成影響。吃菠蘿別再“泡鹽水”菠蘿含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質，是一種非常常見的過敏原。

過敏反應最快可以在15分鐘內發生，這樣的症狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如口舌發麻、嘔吐、面板潮紅、全身發癢等。

為了防止菠蘿過敏，很多人會選擇用鹽水泡洗菠蘿。

雖然這方法確實有效，但它卻並不是最有效的辦法，而且鹽水還會破壞菠蘿本身的酸甜口感。防菠蘿過敏較為有效、徹底的方法是，削好菠蘿後放置於開水中煮2～3分鐘，透過高溫使菠蘿蛋白酶失去活性，降低其對人體的影響。

另外，對菠蘿蛋白酶有明顯、嚴重過敏反應的朋友，還是剋制一下啦，謹慎食用。菠蘿怎麼挑01看 外皮青綠的菠蘿不夠成熟；外皮金黃的，說明菠蘿已經比較成熟了，會比較甜。02聞 未成熟的菠蘿聞起來沒有什麼味道，而外面淡淡清香的，切開後香氣撲鼻的是成熟的菠蘿，如果外表皮香氣很濃烈且帶酒味的菠蘿說明成熟過頭了。03摸 用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢位則說明果實已經變質，不可以再食用。

資料：養生中國