導讀：南方一種樹木，砍樹才能收穫，樹幹當柴燒，樹皮卻賣10元1斤

南方的大山裡面有很多的植物，相比於北方地區到了冬季是光禿禿的，而在南方大山裡面，即便是冬季裡也能看到很多綠油油的植物。今天筆者就給大家來介紹一種南方大山才有的奇怪植物，它要種植4年才收穫，而樹幹常被當柴火燒掉，但是樹皮曬乾之後能賣到10元左右一斤，滷肉的時候離不開它，如今九月份又到了採收季。

現在已經是秋季了，很多人喜歡在秋季滋補一下，也就是所謂的貼秋膘，其中多數都會選擇吃一些肉類來滋補，比如牛羊肉就是很多人的選擇。而在滷製肉類的時候，就必須用到多種香料，其中桂皮就是必不可少的一種香料。

桂皮也就是桂樹的皮，它是樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。有些地方也叫香桂、柴桂、山肉桂、土桂等。在我國桂樹的種類較多，一共有十餘種，主要是分佈在我國的南方地區，其中兩廣、貴州、福建、四川和浙江等省均有種植。

桂皮在我國古代主要是當中藥材食用的，後來才把它當成調味料，並且和生薑是齊名的，也是我國最早食用的香料之一。這種樹的樹皮中含有一種特殊的香味，這是因為它裡面含有含有一些揮發性的油，不僅可以給肉類菜餚祛腥解膩，變得芳香可口，而且還能提升人的食慾，從而讓人食慾大增，所以長期以來桂皮都是當成調味香料。

通常桂皮是在秋季的時候採收，當然了在春季的時候也能採收，但是冬季採收的桂皮品質更佳。在過去桂皮都是以野生的為主，現在野生的桂樹比較少見了，僅有一些大山裡才有了，樹齡長的可以長到20幾米高。而基本市面上所銷售的桂皮，基本都是人工種植的，這樣的樹種植四五年才能採收，而採收桂皮的時候必須要把整棵樹砍下來。

因為在採收桂皮的時候，所取的就是它的樹皮，可是樹如果沒有了樹皮，那樹也就死掉了。因此這樣整棵樹砍下來，就是為了獲得更多的樹皮，同時還能避免樹枯死了。大家可不要擔心，桂樹砍下來之後樹就死掉了。

這種樹的再生能力很強，還會從砍掉的部分在長出一些新的枝條，然後快速生長。就像割韭菜一樣，砍完一次，然後還可以繼續採收的。而餘下的樹幹、樹葉子雖然也能賣錢，但是因為價格便宜，基本都是直接當肥料仍在地裡了，而有些樹幹則會搬回家裡去，然後用來當柴火燒。

其實不光我國人民愛吃桂皮，在國外也是很受歡迎的一種香料。不過在我國桂皮是在製作滷肉類的食材才食用，但是在國外卻常用它來做甜點，像很多的麵包、咖啡也會放一些研磨成為了粉面的桂皮。目前市面上曬乾的桂皮能賣到10元左右一斤，而一些品質好的價格則要更貴。但是種植桂皮週期長，採收也麻煩，好多的年輕人卻並不願意幹，這也是它的價格較往年上漲的原因。各位網友朋友們，你們當地有種植桂樹嗎？