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草肚、毛肚、百葉、金錢肚……牛羊的4個胃，怎麼吃才最好吃啊？

百葉、毛肚瓣胃，表面呈現大量薄瓣狀，帶小突起，口感爽脆，而且因為多瓣的結構和迷人的小突起，保留汁水的能力相當強，作拌菜或者涮鍋使用效果極佳...