如果細心，還會特別發現，每道菜的盤子溫度略有差異，講究的主廚不僅會關注不同時令適合的食材，食材的新鮮和品質，以及烹飪的方式，呈盤的視覺效果，還會關注端上桌的食物的溫度，特別說一下，粵華小廚的主廚曾建秋來自廣東珠海，有20餘年的粵菜烹飪經驗，...
