賣豬肉的人就會將油簍倒立，讓裡面的餘油滴出來（也不浪費），再從隔壁王豆腐那裡買兩塊廉價的豆腐，一起交給老闆娘代燒（陳春福早亡，這時候只有溫巧巧一個人支撐店鋪）溫巧巧知道，下苦力的人口味很重，偏好麻辣鮮，於是她就用自制的粗辣椒麵，加上花椒豆豉...