而常德缽子菜是將事先初步烹製好的原料，用陶製的燉缽、砂鍋或金屬小鍋盛裝，隨小火爐上桌，由食者邊煮邊吃，這種方式更加完好地保留著古代先民“鼎食文化”的古樸遺風...
其次，這些輕食中的主食也很少，甚至有時候不會放主食進去，導致了營養不均衡，人們經常吃反而會變得不健康...
