如果說有一種植物既可以驅蚊又可以煮茶，既可以做菜又可以塗抹，料理入味，即開花美麗又香氣襲人，那一定非香草不可。每年的春季，都是外國人開始種香草的季節，種一小片香草不管在院子裡或者是陽臺裡，整整一年，都會是美好的生活。

下面介紹外國人種植最多的幾種香草，隨著國際化視野的開啟，人們追求更加高享受的生活，沒準你就在這些香草中發現了商機。

1。 洋甘菊

洋甘菊的香，遠遠的就能聞見，無法形容的甜香，沁入靈魂，迷人之極。花後，收割洋甘菊的枯枝條，綁紮整齊後，用來烤火或煮茶，或掛於廊下，淡淡的香氣，長久留存。

2。鳳梨薄荷

嫩綠的葉子邊緣淡淡的粉白色，柔和，清雅。摘取幾片可以與老普洱茶一起煮。

3。蘋果薄荷

常規薄荷的口感比較衝，蘋果薄荷口感柔和。聞之具有蘋果的香氣。很適合製作沙拉或烹製綠豆湯。與咖啡搭配，更助於提升咖啡的香氣。

4。胡椒薄荷

捏起一把，聞，辛烈的胡椒味與薄荷的清涼香氣合二為一，神奇的味道。定讓你難忘。常採摘幾片胡椒薄荷葉，撒入海鮮或燒烤內。忘了姜蔥，也是美味的，且更多了香草的迷人氣味。

5。芳香萬壽菊

生長迅速，能修成球狀，灌木狀，可塑性超強，且整株香氣濃郁。是花境種植的超好元素。更是花園、農田防蚊蟲的超級良品。

6。檸檬香茅

生長迅速，第一年一棵，第二年一堆。可替代部分觀賞草。檸檬香茅，整株都是檸檬的味道，隨意摘取一段，泡茶，煲湯，都極美味。

7。檸檬金邊百里香

喝紅酒時不可或缺的醒酒物。喝紅酒，醒酒是重要的環節，採摘幾葉新鮮百里香葉片，小巧精緻，輕輕揉捏後，扔進紅酒中，輕搖酒杯，再喝紅酒，再次的紅酒，入口都那麼美味。曬乾百里香，碎末，BBQ及烹製葷腥食物時置入，去腥，提鮮氣。

8。藍花鼠尾草

鼠尾草，驅蚊，驅蟲害，有著很好的作用。花期2月左右。淺香，隨風搖曳，很是優雅。花後，將鼠尾草枝條修剪，捆紮，吊掛於廊下通風處，蚊蟲多時，或心情欠佳時，置於火爐，剪成小段燃燒，驅蚊，也驅趕不良的情緒，令人神清氣爽。

9蘋果天竺葵

品種控，很多都玩過天竺葵，而蘋果天竺葵，甜甜的蘋果味，很特別，花小巧精緻，不張揚，葉可用於燒魚。口感很不錯。平日裡，採摘幾葉，置於桌上，若有若無的香氣，很是引人。種植時，扦插繁殖，很方便。

10。甜牛至

做披薩類薄餠時常用的調味料。甜牛至的香氣很特殊，全株濃烈的甜藥香味，披薩再多的各類料，當甜牛至的碎屑撒上去，瞬間統一了其美味的口感。

11。檸檬香蜂草

葉形圓潤，香氣柔和。不像常規的香草那般烈。泡茶，泡澡，對於支氣管炎，感冒等有較好的輔助作用。大把鮮枝條或盆栽，對於室內有害氣體的吸收，也有很高的功效。最喜在夏日，煮綠豆湯，放置幾葉香蜂草葉片，加入冰糖，好喝且防痱子。

種植香草前不需要施肥，然後一月一次追肥。夏季，冬季不施肥。大部分香草，本身具有驅蟲的功能，所以，不打藥。自然生長。最多看到青蟲，抓著還可以賣錢或者做菜，這東西比牛羊肉貴多了。