近些年來，越來越多食堂都在進行智慧升級，以單位智慧食堂和高校智慧食堂、社群智慧食堂為例就透過啟用自助結算模式來實現減少人力成本開支，提高食堂用餐及結算效率。食堂要啟用自助結算模式，合理地部署自助結算餐檯才最關鍵。那麼，現今的高校、單位、社群智慧食堂該如何正確配置自助結算裝置呢？

有很多剛開始做智慧食堂的，對於智慧食堂的一些自助結算裝置的選擇不是很清楚，市面上可以應用於智慧食堂的自助結算裝置也有好幾種，功能模組不同，配置應用流程和效果也不一樣，到底該怎麼選配好，今天博時特來和大家探討：

1、我們在選擇自助結算終端時，必須要了解本身食堂的用餐人群分類、用餐人數，用餐場景面積等因素，根據實際需求不同來選擇不同的自助結算餐檯。以博時特為例，現在上市的自助結算餐檯就分為RFID自助結算餐檯、視覺識別自助結算餐檯、自助掃碼稱重結算餐檯、智慧出品一體機，可以根據不同的食堂用餐場景、實際需求進行部署選擇。

2、RFID自助結算餐檯適合在任何的環境和場景下部署，選擇RFID自助結算餐檯必須要選擇帶有晶片識別的特製餐盤，這類菜品識別結算餐檯上市比較早，在現在的食堂場景中應用也比較常見，工作的原理就是透過早餐具中植入晶片，透過RFID射頻讀取晶片編碼，從而在後臺識別餐盤中菜品的資訊、價格等。RFID自助結算餐檯由幾個功能模組組成，如結算等待區、餐盤識別結算區以及一體顯示模組、掃碼結算、刷卡結算、刷臉結算模組等。該終端可以根據用餐的人數進行配置，用餐人數較多為了避免長排隊應配置多臺裝置。

3、視覺識別自助結算餐檯的優勢就是不需要專門定製帶有晶片的餐具，工作原理是透過裝置配置的攝像頭來識別餐盤及餐盤食物的影象資訊，從而獲取到菜品的品種、價格等，透過關聯的一體顯示裝置來顯示餐盤資訊，用餐者可以透過刷臉、掃碼、刷卡三種模式實現用餐支付。視覺識別自助結算餐檯的應用群體也越來越多，因為不用額外配置帶晶片的餐盤，在食堂的實際應用中會更加方便。

4、相比前兩種自助結算餐檯，掃碼稱重自助結算餐檯現在的應用價值更大，為什麼這麼說呢，我們都知道食堂開餐後浪費現象比較嚴重，透過部署稱重結算餐檯後，吃多少結算多少錢，食物可以按克計價，有效遏制了食物浪費現象。現在不少的單位食堂都開始應用掃碼稱重自助結算餐檯。掃碼稱重自助結算餐檯顧名思義首先第一步是需要透過掃碼來繫結屬於個人的餐盤，之後只要把餐盤放在每一個裝好餐盤的布菲爐前面的稱重臺上，就會自動感應稱重，自動識別價格無法扣費。掃碼稱重自助結算餐檯還有的優勢就是無需就餐者再透過手動操作付款，在餐盤一放一拿起間，就完成了扣費，既方便又快捷。

5、智慧餐品出品一體機是針對食堂供應的每一道菜品，它主要是用於標準備餐檯的場景，每一個保溫眼 （菜盆）對應一個出品一體機（主機板+NFC讀寫器+主機板+4。3寸顯示屏+7寸菜品營養顯示屏）。所有的保溫眼相關裝置連線到一起，透過各個保溫眼之間並聯一起，並連線到android一體機上，就餐者透過自助取餐後，在一體機配置的支付模組，如刷臉或掃碼、刷卡完成自助支付。

不同的自助結算餐檯部署模式，需要考慮到食堂的關鍵需求和實際場地的應用適應性。高校、單位食堂自助結算裝置的配置建議先透過與團餐結算裝置廠家進行詳細的溝通後再確定配置，廠家也會根據客戶的實際需求提供解決方案。