錢江晚報·小時新聞記者 朱麗珍

比這個夏天更火紅的，大概就是紅心火龍果了。

這幾年，紅心火龍果比較常見，水果店裡有售，浙江不少果園也有種植。但這種水果的口碑，兩極分化挺嚴重：愛吃的人，覺得它水分足，營養好，爽口軟糯；不愛的人，覺得它有一股青草味，有的還寡淡無味。

如果你嘗過寧波象山曉塘鄉新廠村臺象日旺果蔬專業合作社的火龍果，可能評價就會大不一樣。

合作社理事長金偉國，是一名退伍軍人，之前從事裝修行業。2016年，他成為浙江從臺灣引進蜜紅火龍果的第一人。

蜜紅火龍果，就跟它的名字一樣，紅彤彤的果肉，像蜜一樣香甜，它的另一個名字叫“玫瑰火龍果”，就是因為果肉還有一股淡淡的玫瑰清香。

這一期“我為家鄉水果代言”，為大家帶來嘗一嘗蜜紅火龍果的福利。（

拉到文末，有福利

）

1】花500萬元從臺灣引進果苗，是浙江“第一批”

金偉國的火龍果基地，位於寧波象山大塘港畔，種植面積有80多畝，其中蜜紅火龍果74畝。

7月底，今年第一批火龍果已經上市，目前第二批正在採摘中。再過20多天，第三批將進入成熟期。果園裡的火龍果，就這樣一茬一茬地豐收，一般會持續採摘到明年2月，畝產能達到七八千斤。

看到這裡，很多人有個疑問：浙江種火龍果挺多的，金偉國種植的火龍果有什麼不同？

“浙江很多農場裡的火龍果，都是十幾年前的老品種，畝產一般不會超過4000斤，單果也比較小。”金偉國介紹，自己基地裡的蜜紅火龍果來自臺灣，當地光試驗種植就花了十多年時間，直到2012年才試種成功。

2016年，金偉國從臺灣引進時，蜜紅火龍果仍算稀有品種。那時他也是浙江省第一個從臺灣引進蜜紅火龍果的果農。

和普通的火龍果相比，蜜紅火龍果表皮顏色更深，呈現深紅或暗紅色，果形和鱗片更規則，單果平均能達到600克以上，吃起來皮薄多汁，口感香甜。

對於自己種植的火龍果，金偉國滿滿自信。不過2016年他從臺灣引進果苗時，其實是進行了一次職業“大跨界”。

今年52歲的金偉國是一名退伍軍人，曾經做了10多年的裝修生意。生意做得好好的，怎麼突然跨界搞起了農業，還種起了稀有品種的火龍果？

“我在福建有戰友，一直跟臺灣的老闆有火龍果種植方面的合作，當時是戰友邀請我一起搞的。”有了戰友的資源打底，2016年，金偉國從臺灣引進500多萬元的蜜紅火龍果苗，承包74畝土地開始嘗試種植。自己技術不夠，還請臺灣派來專業的技術人員指導。

“那時候蜜紅火龍果的苗價格很高，一株就要七八十元。”從40釐米高的火龍果苗，到如今一人高的果樹，這片果園傾注了金偉國全部的心血。經過幾年摸索，他種出了香甜的火龍果，也嚐到了科技農業的甜頭。

2】喝豆漿、酵素長大，售價是普通火龍果的三倍多

有了好果苗，只是種出好果子的第一步。怎麼才能讓自己種的火龍果更好吃？金偉國也一直在琢磨。

“從來沒搞過農業，一開始是懵的，很難找到感覺。”但真正接觸下來，金偉國覺得，沒有什麼是“用心”解決不了的。

為了保證蜜紅火龍果品種的純度，金偉國的火龍果基地與其他品種火龍果基地保持50公里距離，避免不同品種“雜交”；為了保證每個果實的品質，他控制每棵樹每茬只長兩顆果子；為了提高果實的口感和產量，在臺灣方面的技術指導下，他給火龍果“喂”豆漿、酵素，每半個月施肥一次，改善土壤營養，促使火龍果根系發達、葉面粗壯……金偉國還驚喜地發現，雖然是從臺灣引進的品種，但在浙江更能結出美味的果實，“因為我們這邊溫差大，更有利於火龍果的生長，結出的果實品質比臺灣還要好。”

火龍果好不好吃，市場最能說明問題。金偉國種出來的火龍果，6顆果子能賣到120元，每年都供不應求，“今年批發價8～13元一斤，普通火龍果只有三四元。”

金偉國還在農業領域不斷挑戰。

2020年，他又從臺灣引進了新品種燕窩果，現在種植面積有近10畝，這種火龍果的甜度最低能達到24～30，但甜而不膩，最關鍵的是售價高昂。

“燕窩果是按個賣的，一個就能賣到上百元。”金偉國說，之所以價格高，是因為種植燕窩果，靠的就是技術，相比之下，蜜紅火龍果種植容易得多，“當時我引進燕窩果的時候，很多人都說，這種靠天吃飯的果子，在浙江種活都難，更別說結果了。”

金偉國摸索出了一條路，11月份，今年第一批燕窩果就要上市。為了確保品質，他把產量控制在四五千斤左右，“第二批產量更高，能達到上萬斤。”

3】今年口感略差於往年，但甜度依舊保持高水準

農業，早已不是傳統概念裡的守著一片土地吃飯，尤其是水果，一年年不斷有網紅品種推出。

當年金偉國引進蜜紅火龍果時，這是個稀有品種，如今在廣西、海南等地都已經有大面積種植。

“尤其是海南，一戶上來就是幾千幾萬畝的量，密集種植，產量一高，價格就被壓下去了。”金偉國坦言，今年蜜紅火龍果的售價相比往年已經低了兩三元，但同一個品種，種出來口感大不相同，“按照我們的配方施肥，果子成熟之後，口感風味跟市面上的完全不同。吃過的都知道，甜度高，果肉細密，許多老客都是跑上門來搶購。”

△儀器上顯示的甜度有22。7。

這些年，金偉國的種植技術不斷提高，如今他已經成了有名的火龍果種植能手。不僅寧波周邊，還有衢州等地的果農，特地邀請他過去指導，尤其今年氣候異常，來“求助”的人更多。

“比如燕窩果，只會開花，不會結果，特別是冬天，授粉很難，需要肥料配比等技術支撐。”金偉國說，嘗試一種新水果，很多果農都需要交出大額“學費”，“有一個基地，種有100多畝燕窩果，但是開不出花，打電話讓我去看看。還有地方80多畝燕窩果，今年天氣太熱加上乾旱，全部悶死了。”

農業總有些“靠天吃飯”，寒潮、酷暑、乾旱……都可能影響火龍果的產量和品質，金偉國也吃過虧。

2020年的寒潮，他的基地裡，不少火龍果樹都被凍死，後期他又從臺灣補買了二三十萬元的果苗重新培育，直到今年才結出第一批果實。

而今年的氣候，大家都知道，連續高溫加上缺水，火龍果也面臨著重重考驗。

“火龍果最適合的生長溫度是18～30℃，但今年我們象山差不多連續兩個月高溫。”遮陽網等防曬設施安排上了，但缺水的問題隨之而來。雖然金偉國的農場就位於大塘港畔，地理位置好，自動灌溉也算方便，但之前一個月，江水太淺，水根本抽不上來，導致今年果實比往年小，產量也降低。

“口感，尤其是水分，會比往年差一些，但甜度差不多，保持在22～24。”金偉國說，市面上普通的火龍果，甜度一般只有14～17。

》》》福利來了！

現在正是火龍果成熟季節，想不想嚐嚐帶有玫瑰香味的象山蜜紅火龍果？

錢江晚報·小時新聞送上福利：

即日起到

9月10日中午12點

，分享你與火龍果的故事或感受，我們將

挑選10位讀者

，送出一份象山蜜紅火龍果，

每份重量在5斤左右。

當然，也歡迎大家前往寧波象山曉塘鄉新廠村現場採摘。

【參與方式】

（1）點選小時新聞客戶端首頁下方選單欄

“社群”

按鈕，或點選首頁浮窗

“發帖報料”

。

（2）選擇釋出到“

浙裡生活

”群組，標題註明

#浙裡味道#

，上傳文字、圖片（每個帖子最多可以上傳9張圖片），分享你和火龍果的故事。可以是文字、圖片和影片，形式不限。

（3）活動時間：

即日起到9月10日中午12點

。

本文為錢江晚報原創作品，未經許可，禁止轉載、複製、摘編、改寫及進行網路傳播等一切作品版權使用行為，否則本報將循司法途徑追究侵權人的法律責任。