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夏天的蔬菜可以說非常便宜，但在這些蔬菜中，大蒜的一些衍生品都是非常昂貴的。像是我愛吃的蒜苗和蒜薹，一年的價格都很高，其實蒜苗在種植的時候還是非常容易的，有很多人家，在家裡的花盆，也培育出過蒜苗。不過那和農民大批次栽種，是非常不一樣的，農民們想要獲得經濟效益，需要最正確科學的種植方法。

不要以為什麼樣的大蒜都可以種出蒜苗的，在決定栽種蒜苗的時候，一定要選擇優良品種，現在網路十分發達，可以在網上查一查，什麼樣的蒜苗適合你家那裡的環境。選好種子是做好一切的先決條件，現在的大蒜種類太多，如果一旦品種選的不對，你將來出的成品肯定就沒有競爭力。在選擇大蒜的過程中，最好選擇一些早熟品種，這樣讓你的收入會有一個保障。

種植蒜苗的時候需要很多的肥料，因為蒜苗一定要密密的種植，這樣才能提高產量。在種植前，土地一定要處理好，精細一些，對蒜苗的生長，很有好處，每畝地最好下3500斤左右的腐熟肥，這樣它們才能給大蒜停供生長髮芽的足夠養分。在這些肥料裡，你還要新增30公斤左右的過磷酸鈣，這樣的土地保留一週，然後就可以種植了。

夏天種植蒜苗的時候，可以遮蓋一些遮陽網，來給它們避一避光，這樣在它們生長的前期，會讓它們長得更好。當大蒜齊苗之後，就要進行第一次的追肥，這次施肥的選擇，還是很多的，可以選擇一些農家肥，也可以用尿素，保證蒜苗可以不斷的進行收穫。我們只要保證一個原則，每一次收穫之後，都要追加一次肥，這樣蒜苗就會帶給我們，不間斷大量的收入，它們就像韭菜一樣，割完了一茬又一茬。

雖然有很多人不喜歡大蒜的味道，連累了蒜苗和蒜薹，但是喜歡他的人，真的是無法自拔。在夏天的時候，吃什麼都沒有味道，給我來一盤蒜苗炒雞蛋，就會拯救我的味蕾，讓我重新有吃東西的慾望。蒜苗這種作物，經濟價值非常高，種植起來其實也並沒有那麼困難。真的很推薦一些有能力的農民，可以嘗試著種一種它們，蒜苗給你帶來的收入要比普通的茄子，土豆，辣椒高多了，而且它們並不是什麼難伺候的主兒。