大家好，今天用南瓜來為大家分享一道家常小吃。南瓜是日常生活中常見的瓜菜之一，而秋天又是收穫的季節，更是南瓜豐收的季節，這時的南瓜是最甜潤的時候。南瓜含有豐富的營養物質並且味道香甜可口，相信大家很多都是煮南瓜、燜南瓜，今天就教大家做這道軟糯香甜的南瓜餅，老人孩子都喜歡吃，做法也非常的簡單，喜歡的朋友就趕緊來試試吧！

【南瓜餅】

【基本食材】白芝麻、麵粉、白糖、南瓜

【基本步驟】

1、首先準備適量的南瓜，接著就把南瓜的表面徹底的清洗乾淨。然後就把清洗乾淨的南瓜放在菜板上面，用把南瓜的皮削下來。最後再把南瓜切成小塊去掉南瓜瓤，跟著把南瓜塊切成南瓜片，儘量切得薄一些，切好之後裝入盆中備用。

2、接下來把切好的南瓜片放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，開大火把南瓜蒸熟。南瓜是農村常見的粗糧，成熟的南瓜味道香甜、質地細軟，含有豐富的胡蘿蔔素、果膠和礦物質元素，適合各個年齡階段的男女老少食用。

3、接下來把蒸好的南瓜取出倒入乾淨的大碗中，用筷子搗碎成南瓜泥。接著把南瓜泥放涼後，往裡面加入一勺白糖，再用筷子攪拌均勻。然後再少量多次的往南瓜泥中加入適量的麵粉，這裡需要一邊加入麵粉一邊攪拌均勻。

4、直到攪拌成面塊狀時，就用手揉搓面塊。這裡需要多揉搓幾下，把面絮揉搓成一個光滑的大面團。揉好後就取一塊麵團，放在手中團成一個小圓球。把麵糰全部團好之後，放一旁備用。

5、接下來準備一個乾淨的大盤子，跟著往盤中倒入適量的白芝麻。接著就把團好的面球的表面均勻的抹上一層水，然後放入芝麻盤中滾一圈，均勻的沾上一層白芝麻，同時用手輕輕的按壓成圓餅狀，全部做完之後放一旁備用。

6、接下來就把小圓餅放在電餅鐺中，這裡不需要往電餅鐺中加入食用油。把小圓餅整齊的在鍋中鋪好後，就蓋上蓋子烙5分鐘。5分鐘後再把小圓餅翻個面繼續再烙3分鐘。3分鐘後小圓餅就烙熟了，可以關火出鍋了。

7、接下來就把小圓餅夾出裝入盤中。就這樣一個個金黃飄香、軟糯香甜的南瓜餅就做好了，看著是不是很有食慾呢，是不是很簡單呢，趕緊試著為你的家人和朋友製作這道美食吧！

【愛心小貼士】

1、把南瓜餅的表面抹上一層水，是為了不讓芝麻掉，抹上水的餅面具有粘性。

2、在烙餅的時候要注意火候，用中小火慢慢烙，不要用大火防止烙糊了。

3、烙熟的南瓜餅，需要趁熱吃口感才好；冷的南瓜餅口感不好，也不酥香。

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