說到瓜，我們日常生活中的瓜有很多，從瓜果到蔬菜都有，但是在秋季，並不是每一種瓜都是最好的，比如苦瓜、絲瓜、黃瓜等，都是比較涼的。有句老話說得好：秋季一瓜，中藥不必捉！這是怎麼回事？這東西能有啥用？

這是一種

叫作

南瓜的瓜子，價格低廉，味道鮮美，而且很有營養。經常食用這1個瓜子，滋補腸胃，有益健康！南瓜是一種溫和的食物，吃了不會傷胃，也不會上火，相反，多吃對脾胃有好處，而且還能起到

降噪

的作用，秋季要多吃南瓜。

分享4個方法，味道都不錯，不如試一試，一起來看一看。

一、南瓜圓紅糖酒

製作過程：

將南瓜洗淨，剝去皮和果肉，切成小片，用大火蒸熟。

蒸熟後用湯匙將其碾碎，然後加入少量的糯米粉，然後加入少量的糯米，直至麵糰變得粘稠。

再將南瓜和糯米糰揉成小球，如果要多的話，可以在裡面撒上一些糯米，放到冰箱裡冷藏。

在平底鍋中加入適量的清水，煮沸後加入南瓜球，煮至漂浮，加入紅糖、酒釀。

再煮一次，加入一點澱粉水，熬至略微

黏稠

，喜歡吃的可以澆上蛋液，這樣才能做出好吃的，秋冬季的朋友們要多吃點。

二、番茄南瓜剪刀面

製作過程：

將南瓜切成片，放入蒸籠中蒸煮，然後將其碾碎，然後加入麵粉，均勻的揉搓，儘可能的堅硬，然後將麵糰揉碎，然後蓋住。

番茄清洗乾淨切成小塊備用，蔥花切成塊備用，木耳絲、青菜碎、雞蛋等可以隨意調節。

在平底鍋中加入油，加熱後加入番茄，攪拌均勻，加入適量的清水。

煮好後，把麵糰拿出來，用剪子把麵糰剪下來，這樣就能把麵條放入平底鍋中，一直煮到完全熟。如果有其他的配菜，可以在這段時間裡一起燉。

最後加入鹽和雞精調味，再

撒上

蔥花，就可以上桌了。

三、南瓜蒸排骨

製作過程：

將排骨洗淨，加入麵粉，攪拌片刻，然後沖洗。

控幹後倒入大盆，加入蒜末，薑末，豆豉，鹽，生抽，蠔油，老抽，雞精，蔥段，加入適量的澱粉，攪拌均勻，醃製2個小時。

待排骨入味後，將南瓜洗淨，剝去裡脊，將其切成小片，放於盤中，將排骨放於盤中。

在蒸籠裡蒸一小會兒，待排骨完全熟了，就可以拿出來吃了。

四、紅棗銀耳南瓜羹

製作過程：

用冷水浸泡銀耳數小時，待其徹底泡軟後，除去根部，然後清洗。

把銀耳撕成小片倒入砂鍋，加入適量的水，大火燒滾後，把小火燒熱，半個鐘頭後把切好的南瓜片倒入鍋內。

繼續用大火燉10分鐘，然後放入紅棗，枸杞，冰糖，燉10分鐘。這樣就可以煮出紅棗南瓜和銀耳粥，潤燥養胃，多吃點。

上面的四種美味佳餚，你有沒有學過？秋季正好是吃南瓜的好時機，可以多做些不同的做法，讓你的身體更健康，趕快動手做。