平時我們去西餐廳裡吃牛排，基本上盤子裡都會臥著一個半生不熟的煎蛋。其實這種“溏心蛋”還是非常美味的，不管是拌麵還是拌飯都很好吃，島國人甚至用生雞蛋來拌納豆吃，非常有營養。不過牛排旁邊的煎蛋可不是用來吃的，讓服務員來告訴我們其中真相。

雞蛋之所以不煎熟，就是為了蘸著牛排吃，相當於一個天然的“醬料”。蛋汁與肉香結合以後，牛排的口感和味道會更上一層樓，特別嫩滑香濃。不過像小編這種超級喜歡吃煎蛋的人，一般是不會放過“溏心蛋”的，沒等把牛排吃完，煎蛋肯定會被我一掃而空。

不過千萬別學小編的吃法，不管是中餐還是西餐，它們都代表了一種文化，餐桌禮儀還是不能丟的。如果上去就將簡單吃掉，那可真是太土了，肯定會被人側目而視。不過能否和煎蛋產生味覺上的碰撞，還要看牛排的肉質如何，若是合成肉排，那就沒啥意思了。

所謂合成肉排並非全切肉，而是用食用膠將散裝肉混合到一切後進行切割的，是不是純牛肉都難說。為了味道好，合成牛排中還加入了一些化學原料，比如嫩肉粉、防腐劑等等。因此小編還是建議大家自己買點好牛排回家煎著吃，比在外面餐廳賣的更划算也更衛生。

也許有些小夥伴擔心買了新鮮的牛排以後，自己不會醃製調汁，味道肯定不如人家餐廳做的好吃。小編推薦大家可以嚐嚐小牛凱西家的牛排，全切肉用普通調味品醃製好的，完全真空包裝，隔絕了空氣和細菌，零下18度儲存，開啟就是新鮮的。

因為品質好、口感佳，小牛凱西也被不少大明星和大主播親口認證過，都在直播間現煎現吃，個個讚不絕口。這個品牌的牛肉在很多大型超市中均有銷售，不過價格肯定是沒有網上的划算了。小牛凱西做的是平價牛排，不搞虛高的暴利空間，因此才有瞭如今的口碑和銷量。

小編以前經常給侄子買他家的牛排吃，不要以為煎牛排多難，不會做飯的人照樣上手就會。以前10篇整切的菲力牛排是199元，現在僅需109元就能買到，還給刀叉和平底鍋，相當划算了。

先把一小塊黃油放在鍋裡融化了，將牛排放進去，兩面翻個四五次，不到5min就輸了。肉香四溢，一口咬下去真的是還想吃第二口那種。趁著現在價格划算，抓緊買點嚐嚐吧，錯過這麼好的機會就太可惜了！