蘋果本來是一種極其普通的水果，但是近幾年卻因為其養生功效，成為了一種備受追捧的水果，畢竟蘋果不但營養全面，對健康還有一定的好處，同時價格也比較低廉。蘋果除了直接食用之外，還可以煮熟吃，也可以與其他食物配合在一起吃，而且功效和營養還會翻倍。

蘋果有哪些功效？

1、 預防癌症

蘋果當中含有許多強烈的抗氧化劑，比如黃青素和黃酮類物質，對降低癌症發生機率有很大的幫助。

2、 保護心腦血管

蘋果當中的果膠，是一種可溶纖維，對於降血壓、降血糖、降膽固醇都有一定的幫助，從而起到保護血管的作用，促使中風和冠心病的機率降低。

3、 預防痴呆

蘋果當中含有斛皮黃素，這種物質能夠降低痴呆症的發生機率，通常紅顏色的蘋果比黃蘋果以及綠蘋果效果要好一些。

4、 使骨骼更強健

蘋果當中有大量的礦物質，比如硼或者錳，能夠降低鈣質流失的速度，促使骨骼變得更加強健，降低各種骨病的發生機率。

為什麼要把蘋果煮熟吃？

直接食用蘋果的時候，其中的果膠可能會導致兒童或者脾胃虛弱的人出現腹瀉的情況，把蘋果煮熟之後，果膠則會軟化，對胃腸道的刺激性會變得比較小。

蘋果的食用方法有哪些？

1、 蘋果山楂大棗湯

把蘋果和山楂以及大棗放在一起煮成湯，不但味道酸甜可口，而且還具有開胃的作用。取一個蘋果，以及10個山楂和10個大棗，把這三種食物同時去掉果核，然後弄成塊狀。

之後把山楂和大棗放到鍋裡，加入800毫升水，煮沸之後放入蘋果，最後再煮半個小時，可以根據自己的口味放些冰糖，脾胃虛寒的人則可以放些紅糖，糖尿病患者則可以放些木糖醇。

2、 小吊蘋果梨湯

把蘋果和梨煮成湯，具有不錯的潤肺效果。這種湯需要4種食材，分別是蘋果、雪花梨、銀耳和大棗，按照1：7的比例把銀耳煮半個小時，然後把梨、蘋果以及大棗切成塊，並且放入壓力鍋當中，放入適量的鹽，蓋上鍋蓋煮一個小時則可以食用。

吃蘋果時要注意哪些細節？

1、 每天吃幾個

蘋果每天的攝入量應該在200~350克之間，也就是一個蘋果，因此每天吃一個蘋果即可。

2、 什麼時間吃比較好

建議在飯前吃蘋果，因為其中的營養成分大多數是水溶性的，飯前食用更容易被吸收，而且正在減肥的人飯前吃一個蘋果，還能夠抑制食慾。

家醫君寄語

不建議在吃完飯之後立即吃水果，會使胃腸道的消化負擔變得更重，尤其是中老年人，如果經常性的飯後吃蘋果，會增加便秘的機率，要知道便秘對中老年人的危害特別大，因為便秘需要使用很大的力氣才能夠排便，在此過程當中會使腹部的壓力突然增加，促使血壓急速飆高，可能會導致心血管意外的發生，對健康和生命造成威脅。

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