麵包蟹是一種海蟹，它主要分佈在太平洋海域，香港水域也有發現。名字聽起來這麼香甜可口，在口感上面也的確不會令你失望，而且身形較大，外形酷似麵包，因此得了這個名字。麵包蟹還含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。但是如此美味的一道海鮮食材，卻被查出一批有問題，原來是上海市嘉定區市場監督管理局釋出的《2020年7月食品安全監督抽檢情況通報（一）》，涉及該區食品經營企業。現將不合格食品核查處置情況通告如下：

上海盒馬網路科技有限公司嘉定第一分公司經營的麵包蟹產品

（一）抽檢基本情況。產品名稱：

麵包蟹

；規格型號：散裝；不合格專案：

“鎘”

。

（注：

鎘屬有毒的重金屬

，長期攝入將會影響人的造血、神經、腎臟和其他器官的功能，給人體的健康帶來極大危害，對兒童的危害尤甚。鎘被人體吸收後，容易造成骨質疏鬆、變形等一系列症狀。“痛痛病”，就是慢性鎘中毒最典型的例子。該病以疼痛為特點，始於腰背痛，繼而肩、膝、髖關節痛，逐漸擴至全身。）

（二）經調查，上海盒馬網路科技有限公司嘉定第一分公司銷售上述不合格麵包蟹的情況為：購入19。6公斤，銷售19。6公斤，無庫存。

（三）該局已責令上海盒馬網路科技有限公司嘉定第一分公司停售、下架和召回不合格食品，並對上海盒馬網路科技有限公司嘉定第一分公司進行立案調查。

人類每天都要食用適量的食物來維持生命健康，可見食品安全問題有多重要。在此要提醒廣大消費者，選購食品要選擇具有經營條件和良好經營環境的場所，食品經營場所要遠離汙染源。如冷藏冷凍食用農產品必須具備冷藏、冷凍裝置；直接入口的食品要具備防蠅蟲防塵條件；食品從業人員應在經營場所公示其健康證明等。

而且中國有中秋前後食用蟹的傳統，由於傳統上中醫認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。但是有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。