大閘蟹廣為人知，但是你知道它其他的名字嗎？大閘蟹也叫中華絨螯蟹。除此之外，它又可以叫河蟹、毛蟹和清水蟹。它一般都被人們稱為大閘蟹。它屬於雜食性動物。它經常吃魚蝦、螺、蚌、和蚯蚓等昆蟲以及幼蟲等都作為他的餌料。為什麼人們都喜歡吃它呢，因為它裡面含有較多的維生素a，對面板的角化很有幫助，對兒童的佝僂病和老人的骨質疏鬆都能起到不錯的預防效果。關鍵的是它吃起來口感非常好。但是你知道大閘蟹的吃法是怎樣？怎樣吃最好吃？不用疑惑，下面小編來告訴你！

一、大閘蟹的吃法是怎樣

接下來小編來為你們介紹一種大閘蟹的吃法。我們可以將它倒入蒸鍋，然後再加入清水。開大火蒸大約十五分鐘左右，然後關火之後再燜上三分鐘，值得注意的是，大閘蟹的肚子應該朝上放。然後倒入黃

酒

，香醋，生抽和姜蒜等佐料。開火把它煮沸騰之後，在就可以放入碗中當做蘸醬了。那麼關鍵的來了，我們在吃大閘蟹的時候要要用手把它的蟹腳給掰下來。然後剪掉它的關節，然後再吃掉蟹肉。開啟大閘蟹之後把蟹蓋部分去掉，取出蟹黃吃掉。蟹黃可是大閘蟹中的關鍵吶！很多人都喜歡吃它的蟹黃。最後再把大閘蟹的身體掰成兩半，再用調好的佐料拌上就可以吃掉了，是不是很簡單呢？

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二、大閘蟹怎麼吃最好吃

俗話說沒有最好吃，只有更好吃。對於小夥伴們來說，每個人的口味和喜好都不同。所以每個人認為最好吃的方式也不同。下面小編來說的是小編自己覺得大閘蟹最好吃的方法。敲黑板記筆記了喲！對於喜歡吃辣的人來說，香辣大閘蟹可謂是不錯的選擇它與清蒸大閘蟹不同的是，它將大閘蟹切段。假如黃瓜，花椒，蔥姜等佐料。給這道香辣大閘蟹注入靈魂的那便是香辣醬了。這道又香又辣的大閘蟹配上黃瓜的清香，讓人覺得回味無窮。

關於大閘蟹，我們知道它可不僅僅叫做大閘蟹了。小夥伴問是不是知道了大閘蟹的吃法是怎樣的了？大閘蟹怎麼吃最好吃？當然，每個小夥伴都有自己覺得好吃的方式。三五好友聚在一起，吃著大閘蟹、喝著啤酒，真是妙啊！