現如今，我國的癌症病發率比較高，屬於惡性腫瘤，癌症的發生與長期接觸致癌物質密切相關，在出現癌症時，要從自身找原因。

癌症被查出後，不僅會加重身體的疼痛感，癌細胞還具有擴散的特點，會對體內的其他器官造成“威脅”，甚至會奪走人的生命！

俗話說：“病從口入”，這句話是有一定道理的，如果在生活中不注意飲食健康，很容易就會對健康造成傷害。

01

為何癌症患者逐年增多？

1.環境因素

大劑量接觸輻射和紫外線容易患面板鱗狀細胞癌，長期生活在放射性汙染地區的人容易患肺癌和白血病。

體內組織、器官、細胞的正常運轉，需要每天從飲用水以及食物當中獲取營養物質，如果一日三餐所食用的水和蔬菜製品都是在汙染狀態下種植的，或者含有化學藥劑，就可能賦予人體的免疫系統和免疫細胞一定的致癌機制。

世衛組織透過長期的研究現狀和循證醫學證實，蔬菜環境和水環境不當，很有可能就會出現一些致癌物，包括石棉、4-氨基聯苯、放射性氨、煤焦油、礦物油、滑石粉、黃麴黴毒素、亞硝胺、熒光劑等。

2.自然因素

自然因素主要是指人體的各種組織器官，透過此外設的報社狀態達到消炎殺菌的臨床功效。如果紫外線太強或者面板過敏體質弱，就容易與外界的紫外線產生某種化學藥劑突變反應，導致臨床上面板癌和惡性黑色素瘤的高發。

該礦富含的礦石還會對人體的面板和免疫系統產生一定的放化元素，會侵入常見的fr、RN、Ra、Th、Np等放射性物質，會對人體造成白血病和淋巴瘤的高發。

3.慢性刺激和創傷

創傷的區域性慢性刺激主要是由於機體各組織器官和免疫系統潛在的致病菌和支原體參與，誘發呼吸系統的感染機制和發病機率。

常見疾病包括慢性肺瀰漫性間質纖維化、塵肺和慢性梗阻；慢性肺病的炎症反應會隨著病情的加重和炎症的刺激，有一定的癌變機率。

4.生物因素

在一定條件下，病毒也可能會誘發癌症。黴菌穀物、豆類、堅果、蔬菜中含有多種黴菌，如黃麴黴、鐮孢菌、鏈格孢菌、雜色麴黴等，其中黃麴黴產生的黃麴黴毒素具有較強的致癌作用，可能誘發肝癌、胃癌。

臨床上，肝吸蟲患者的膽汁性肝癌發病率較高，血吸蟲患者的直腸癌和結腸癌發病率較高。

5.遺傳因素

大多數腫瘤發生中的遺傳因素只是增加了機體的腫瘤發生傾向和對致癌因素的易感性，真正遺傳的腫瘤是一些罕見的腫瘤。

當然，很多人還是會有免疫缺陷的問題，先天或後天免疫缺陷容易發生惡性腫瘤，改善後天因素非常重要。

02

醫生：5種“自帶毒素”的蔬菜，建議少吃

1.馬齒莧

馬齒莧是田間常見的野生蔬菜，這種食物受到很多人的喜愛，無論是涼拌還是調製成餡料食用都是非常好的選擇。馬齒莧雖然有“藥食同源”的作用，但攜帶微量毒素，服用過量，對身體不好。

2.香椿

香椿也是平時常吃的一種蔬菜，有“樹上野菜”的美譽。

香椿的味道比較特別，但是煮了之後味道還不錯，可以用來醃製或油炸食用。但是，香椿的亞硝酸鹽含量非常高，不建議經常人們食用。

3.新鮮黃花菜

許多人會用黃花菜做涼拌菜或湯食用，一般來說，人們選擇的黃花菜往往是幹黃花菜，鮮黃花菜之所以很少有人吃。

鮮黃花菜裡面含有秋水仙鹼，這是一種有毒物質，如果大量攝入體內，後果會很危險！

4.石蒜

可能很多人對這種蔬菜瞭解不多，這是一種生長地看起來很像大蒜的蔬菜，所以，常作為野菜食用。

石蒜的毒性在我國很多經典古醫書中都有記載，所以，如果平時服用過量，後果很嚴重，甚至會誘發癌症！

5.曲菜娘子

曲菜是人們平時經常吃的一種野菜，但是曲菜娘子和曲曲菜很像，很容易混淆。曲菜娘子當中含有微量毒素，味道會更苦一些，如果過量服用，很容易會引起水腫，也會影響身體器官健康。

03

如何預防癌症？

【生活方面】

1。養成良好的作息習慣，儘量在每天11點前進入深度睡眠，保證身體各器官的正常運轉。

2。可以用花椒之類的產品泡腳，不過，不建議水溫過高，能有效安神，加速血液流動。

3。養成良好的運動習慣，適量運動，可以消耗體內堆積的脂肪，避免血液變稠，引起血栓等疾病。

4。一年四季都要保暖，不要穿溼衣服，可以有效預防疾病。

【飲食方面】

1。不要吃辛辣刺激性食物，辣椒當中含有大量的辣椒素，過量食用容易影響胃腸黏膜。

2。儘量選擇清淡的飲食，多吃新鮮的水果和蔬菜，保持身體正常的營養攝入。

3。儘量不要吃高脂肪、高熱量、高糖分的食物，避免攝入過多，會導致脂肪大量沉積，從而加重膽固醇濃度。

【個人習慣】

1。少抽菸少喝酒，兩者中的有害物質都會對人體造成極大的傷害，及時戒菸戒酒可以避免疾病的發生。

2。多喝水，提高新陳代謝，減少體內垃圾和毒素的堆積，減少尿酸的形成。

3。保持良好的心態，減少自己的壓力，及時進行有效的疏導，避免抑鬱。

04

哪些食物可以幫助防癌抗癌？

1.猴頭菇

猴頭菇是一種很好的養生食物，不僅能抗衰老，還能抗癌。

猴頭菇當中富含多種礦物質和維生素，是一種很好的滋補食品，對消化道潰瘍有很好的療效。此外，猴頭菇還含有多糖等抗癌活性物質，可增強機體抗病能力，促進抗體生成，對肝癌、淋巴癌、腸癌有良好的預防和抵抗作用。

2.蘿蔔

蘿蔔當中含有芥子油，芥子油是其辛辣味的來源，芥子油和蘿蔔中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化的功效。

其原因是：蘿蔔中含有多種酶，能消除人體內的致癌物質亞硝胺；蘿蔔中所含的木質素能提高巨噬細胞的活力，使巨噬細胞能把癌變細胞吞噬掉。

3.人參

人參當中含有人參酸、人參寧、人參二醇、三醇、配糖體、揮發油以及多種無機鹽和維生素，對人體有很好的滋補作用，並能促進疾病恢復，增強生命力和抗癌抑癌作用。因此，人參也有“抗癌劑”之稱。

4.紅薯

在各種抗癌食品中，紅薯對癌細胞的抑制作用尤為明顯，尤其是成熟的紅薯。

研究人員說，紅薯之所以能抗癌，主要是因為它含有兩種叫做“糖脂”和“脫氧異雄固酮”的成分，對抑制和殺滅癌細胞有明顯的作用，能有效預防乳腺癌、腸癌等疾病。

5.玉米

建議大家每天都吃一根玉米，玉米不但能防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病症，並具還具有抗癌作用。

據美國醫學界認證，玉米中含有大量氨基酸，對抑制癌症有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學致癌物質失去活性。

6.開心果

美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中，大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。不過要注意，最好選擇無調味開心果，並且一天不要超過一把。

7.菠蘿

菠蘿當中富含蛋白酶，這種物質可以緩解嗓子疼和咳嗽，治療關節炎和痛風，加速蛋白質消化。而最新的一項研究也表明，食用菠蘿對於癌症的預防和治療也非常有效。