導語：

高血脂是一種可以直接嚴重危害人體健康的疾病，同時在當今社會也是一種患病率極高的疾病。

可能很多人都認為高血脂的症狀不是很明顯，血脂變高後不會給生活帶來很大的影響，從來沒有意識到嚴重性。

所以對於高血脂的人來說，在生活中注意自己的飲食是非常重要的，因為飲食結構可以直接的影響血脂水平的高低。

所以需要格外注意，有人認為血脂高的人不能吃雞蛋，這種說法是否有依據，接下來一起了解一下。

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高血脂對人有4大傷害，你可能沒感受到

1.導致冠心病

脂肪類物質如果在血液中沉積，血流速度會變慢，長期黏附在血管壁上，損害動脈血管內皮，最終會形成動脈粥樣硬化。

冠狀動脈血流量減少，血管腔變窄，而冠狀動脈是營養心肌的血管，冠狀動脈灌注不足會造成心肌缺血，導致心絞痛，形成冠心病。

2.導致高血壓

在人體內形成動脈粥樣硬化以後，會導致心肌功能紊亂，血管緊張素轉換酶會大量啟用。促使血管動脈痙攣，誘致腎上腺分泌升壓素，導致血壓升高。

3.導致腦中風

人體一旦形成高血壓，會使血管經常處於痙攣狀態，而腦血管在硬化後內皮受損，導致破裂，形成出血性腦中風。而腦血管在栓子式血栓形成狀態下淤滯，導致腦血栓和腦栓塞。

4.影響血液迴圈

出現血脂過高時，應該瞭解原因並透過合理的方式進行改善。因為血脂過高對人體健康不利，有可能帶來嚴重的危害，其中最主要的危害就是影響正常的血液迴圈。

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血脂高的人要遠離雞蛋？

血脂高的患者是可以吃雞蛋的，但是不建議吃雞蛋黃，可以吃雞蛋清。雞蛋清屬於優質蛋白，尤其對存在低白蛋白血癥的人，很適合補充營養。

雞蛋中含有豐富的蛋白質、微量元素等，而且還含有豐富的維生素、礦物質等。患者平時適當吃一些雞蛋有利於身體補充所需的各種營養，提高身體抵抗力，對身體健康有一定好處。

但是低密度脂蛋白膽固醇升高時，可以使動脈粥樣硬化，可以使心腦血管疾病的發生風險明顯增加。

所以此類患者需要嚴格控制高膽固醇食物的攝入量，比如雞蛋不宜攝入過多。如果攝入過多，往往是體內的膽固醇明顯增高。

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醫生：不止是雞蛋，這3種食物也儘量少碰

1.動物內臟

膽固醇是人體必不可少的營養物質，但攝入過多的確害處不少。膳食中的膽固醇每日應不超過

200

毫克，國人比較偏愛動物內臟，常認為“吃什麼補什麼”。

然而，動物內臟如肝、腎、肚、腸、腦等大多屬於高膽固醇食物。因此，為避免攝入過多的膽固醇，應嚴格限制進食動物內臟。

2.高糖食物不要吃

含糖多的食物特別容易誘發高血脂，特別是對於

肥胖

的人來說，本身血脂就比較高，再吃高糖食物，更容易加重高血脂。

日常生活中含糖多的食物包括紅糖、白糖、蛋糕、

蜂蜜

等，肥胖的人和高血脂患者應該少吃或者不吃。

3.含有酒精的食物

血脂高容易誘發疾病，那些長時間高血脂沒有合理控制的人，會因為血栓產生讓血管堵塞，狹窄，某些重要器官會缺血，缺氧。

如果可以避免攝入含有酒精的食物，對疾病改善有幫助。很多人喜歡喝酒，酒精獲取過多不利於身體健康，會在酒精的刺激下加速血管病變，除了血壓容易變化血脂也容易升高。

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推薦幾類食物，幫你安全降血脂

1.粗糧、雜糧

在粗雜糧的食物中，含有豐富的膳食纖維，這對於緩解

血糖升高

，維持腸道內菌群的平衡和降低血脂都有促進作用。

除此之外，膳食纖維還可以輔助降低血液中的膽固醇含量。在平時飲食的安排中，可以適當加入一些粗雜糧。

2.綠豆芽

綠豆是夏天非常受歡迎的一種食物，也是一種很好的可以降低膽固醇的食物。而綠豆在發芽生成綠豆芽的過程當中，維生素

C

的含量也會大大增加。

甚至是綠豆的六七倍，而維生素

C

這種物質可以幫助促進膽固醇的排洩，同時對於膽固醇在血管內的沉澱也可以起到效果。

3.綠豆

綠豆常常被用來製作成綠豆糕、綠豆沙、綠豆湯等各種綠豆製品，是夏日必不可少的食物之一。

其富含蛋白質，其中的植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶，使膽固醇不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收。透過降低血清膽固醇，從而實現降低血脂的目的。

4.蘋果

蘋果當中含有豐富的果膠、纖維素以及維生素

C

，可以很好的起到降脂作用。蘋果能夠降低人體血液裡面的低密度膽固醇，讓對心血管有好處的高密度膽固醇的水平提高。

對於蘋果來說，加熱之後食用能夠讓天然抗氧化物質含量大幅度升高，對於降血脂可以起到更好的作用。

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延伸：三類人不能吃雞蛋，再喜歡也不要吃

1.蛋白質過敏者

有些人吃了雞蛋後會胃痛，或出現斑疹，這是對雞蛋過敏引起的。雞蛋的蛋白質具有抗原性，與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細胞作用。

即可引起過敏反應，出現胃痛或腹痛、腹瀉、斑疹等過敏症狀。因此，此類人群不宜吃雞蛋。

2.發熱病人

對於雞蛋的蛋白，人體的吸收是很快的，吸收的也是非常乾淨。所以當人吃了雞蛋之後，蛋白質物質會產生大量的熱量。

因此，發熱患者吃雞蛋後體內產熱增加，對疾病並沒有好處，反而會加重發熱症狀。

3.患有腎臟病的患者不適宜吃雞蛋

因為腎臟功能減退會導致尿量較少，體內的代謝物不能全部由腎臟排出。如果再吃雞蛋就會增加體內的尿素，增加肝臟的負擔加重病情，甚至出現腎衰竭、尿毒症等等嚴重的後果。