馬上就要聖誕節了，很多人會邀請朋友來家裡開派對，做一些有節日特色的菜式。這次決定為大家介紹這個

材料和做法都相當簡單的派對小食——義大利青醬聖誕樹

。這個小食光看造型已經很「聖誕」，吃時一個個酥皮芝士球，和雞尾酒很配，做餐前小吃剛好。

一起計劃下這個聖誕節的派對選單，懷著興奮的心情倒數吧！

材料：

酥皮 （24cm x 24cm） 2張

芝士32克 （可用巴馬臣芝士）

雞蛋一個拌勻

義大利青醬（加半湯匙橄欖油）兩湯匙

芝士碎1湯匙（可用巴馬臣芝士）

紅椒粉1茶匙 （可略）

做法：

1。 酥皮用刀界成6x6cm小塊，共32塊。

2。 芝士切粒，約1 x1cm，共32粒。

3。 將芝士粒放於酥皮上，用手搓成球狀。

4。 在芝士球上掃上蛋液。然後將芝士球連成一塊，第一層用十粒芝士球，第二層八粒，第三層六粒，第四層四粒，第五層三粒，第六層一粒，放於焗盤上。

5。 焗爐預熱至180度，芝士塊放進焗爐約40分鐘，直至表面成金黃色，在焗好的芝士塊上掃上義大利青醬（pesto sauce）。

*這次這個食譜用了義大利的青醬，用現成醬汁既可省卻不少工夫，也不用擔心買不到義大利羅勒，因為一般超市也可買到這個醬汁。

6。 撒上芝士碎及紅椒粉。