玉米和雞翅是很好的配菜，兩者一起煲出來的味道也是非常的好。雞翅中含有豐富的蛋白質和多種維生素，可以提高人體的免疫能力。玉米可以促進食慾，保護心血管系統，增強新陳代謝，防止動脈硬化，還有很好的抗衰老作用。雞肉的蛋白質含量比豬肉要高出5倍以上，且脂肪含量較低，易消化吸收；雞肉還能促進人體血液迴圈、降血壓和血脂；雞肉中含有一種叫做卵磷脂的物質，有促進大腦發育和預防痴呆症的作用；雞皮中含有大量的維生素 A及維生素 E等；雞皮中還含有一種叫做多糖的物質，能夠有效地調節機體的免疫功能和抗病能力以及促進生長髮育。

1、先把玉米剝出來，放入鍋中煮熟，撈出。

然後再把雞翅中洗乾淨，用清水浸泡一下，泡出血水。把雞翅的兩面都要劃上幾刀，這樣雞翅會更容易入味。把姜洗乾淨，用刀切成薑片。鍋里加水燒開，把薑片放入。把雞翅放入，大火煮開後，再煮1分鐘左右。撈出用清水洗乾淨，瀝乾水分備用。

2、把雞翅放入碗中，加入料酒、胡椒粉、鹽，抓勻醃製一會。

玉米洗淨，剝好皮。蔥切段，姜切絲裝入碗中。蒜剝好皮切成蒜末，香蔥切成蔥花。3、鍋中放油，油熱後放入薑片爆香，再放入雞翅煎至兩面金黃。

然後放入玉米繼續煎至金黃。再放入雞翅翻炒至雞翅變色變白。然後放入一勺蠔油，一勺生抽，少許鹽和白糖，再翻炒均勻。最後放入玉米翻炒均勻即可。玉米也可以放入一點清水一起炒勻至軟糯即可出鍋了。

4、倒入適量清水，放入玉米和雞翅煮熟後，把它們撈出備用。

用清水把玉米和雞翅沖洗乾淨。再次把鍋燒熱，倒入適量食用油燒熱，把雞翅放入鍋中煎至兩面金黃。把煎好的雞翅盛出備用。把備好的蔥切成蔥花和薑片放入鍋中，把切好的蔥薑片和蔥結放入鍋中繼續翻炒，炒至蔥薑蒜微微發黃，把煎好的雞翅放入鍋中繼續翻炒。再把準備好的玉米放入鍋中翻炒，均勻後把提前準備好的料酒放入鍋中翻炒（如果有不太喜歡吃辣的可以放一些小米辣），炒勻後倒入沒過雞翅表面1/3處的清水（大概是礦泉水大小）。

5、倒入鍋中和玉米一起燉煮即可。

材料：雞翅8個，玉米粒200克，香菇2朵，蔥姜適量，八角2個，鹽適量，生抽2勺，老抽半勺，糖1勺，料酒1勺，冰糖適量，白胡椒粉適量做法：首先，雞翅洗淨後兩面劃兩刀便於入味；香菇泡發後洗淨切絲備用；然後，將雞翅放入鍋中，加入適量的清水煮開；再將雞翅放入鍋中繼續煮3分鐘左右；最後再將香菇放入鍋中繼續煮3分鐘左右就可以了。