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做不到這點,熟茶永遠做不了普洱茶標準

簡介作為普洱茶來說,熟茶是目前行業公認的標準,對新茶生茶嗤之以鼻,並且列舉了各種缺點進行打擊,在這裡希望大家明白一個問題,熟茶是由什麼發酵而來的

茶酒行屬於什麼行業

之前探討了一個標題為“科學標準為什麼只是陸羽的標準的一部分”的文章。有很多小夥伴對此事一直持反對意見,這些問題幾乎都是老生常談。比如,“藏新茶,喝熟茶,品老茶”。“只有熟茶才是普洱茶的標準”,等等。在此就以這兩個理論作為解答,因為大部分的問題,幾乎都與這兩個問題大同小異的。

做不到這點,熟茶永遠做不了普洱茶標準

我們需要知道的是這些人反對的人,其實都不屬於真正的茶人,屬於文化圈中被割韭菜,洗腦的物件,為什麼這麼說呢?您去看看他們的圈子,喝茶几乎是走過場,玩社交圈的。在這樣的圈子裡,幾乎人人都是心靈雞湯式的專業,大家都有共同語言,和和氣氣,美美滿滿,也很知足,大家都是一種社交的心態在喝茶,喝茶這種行為是非常危險的,為什麼呢?

有人會反駁我以上的文字,雖然圈子以社交為主,但肯定也有些公認或者自己認為是精英的玩家是圈子,行業裡推選出來的佼佼者。這樣的認知是必然的,正是因為這些佼佼者,所以才是非常危險的。因為上流圈子最注重的是誠信與信任,做事地道,雷厲風行,不拖泥帶水,這是每個人公認的優秀,也是每個人內心的訴求,行為的需求。那麼,為什麼我說非常危險呢?

做不到這點,熟茶永遠做不了普洱茶標準

或許我們聽說過康帝的故事,目前世界最名貴的酒是康帝,而康帝的創始人,是個印尼的騙子,但他的技術是能精準判斷所有名貴酒類的品牌,年份,產地。人們以為他家裡收藏的名酒很多,每天品嚐來自各地名貴的酒,而且不缺錢,這樣的身份讓人們認為他背後的資源極具價值。當被當眾揭發入獄後,他還被很多土豪撈了出來,因為誰都不想自己得到的酒,就此打水漂,這樣壞了他們的身份。於是,這個市場一直在雞湯中流行,誰都不願承認康帝創始人賣假酒的事實,然後,這個就成了割韭菜,內卷的品牌,但土豪們對這件事似乎心照不宣,依舊將此酒奉為社交圈的頂流。

做不到這點,熟茶永遠做不了普洱茶標準

說這個是為什麼呢?因為很多人喝名貴茶,名貴酒背後的目的不是茶酒本身,而是背後的資源或者其他,與專業可能毫無任何關係。對很多人來說,這些價值是資源交換資訊與階級身份的表達,有時候也相當於一塊敲門磚,與真正的專業相比,圈子裡會品酒的,幾乎是零。正因為此,世界紅酒的品質,也到了只有年份酒才能具備了越陳越香的特性,新的紅酒,幾乎無法越陳越香,這就是酒類以及世界各類食品股票不被看好,從而萎靡不振的原因之一。

做不到這點,熟茶永遠做不了普洱茶標準

綜上所述,我們是否考慮,要不要將這些案例用於或者阻止茶行業或者普洱茶行業這樣的行為呢?作為普洱茶來說,熟茶是目前行業公認的標準,對新茶生茶嗤之以鼻,並且列舉了各種缺點進行打擊,在這裡希望大家明白一個問題,熟茶是由什麼發酵而來的?如果生茶有缺點,發酵後的熟茶不會繼承生茶的缺點麼?血脈相承的道理大家聽說過,更何況它還是同樣的原料發酵出來的,其性質難道100%轉性了?

做不到這點,熟茶永遠做不了普洱茶標準

因此,要判斷熟茶的安全性,需要制定出解決方案。也就是需要“陸羽的技術”來判斷屬性來決定熟茶是否真的具有安全性,對麼?如果沒有這門技術的參與,熟茶不能作為普洱茶的標準,因為沒有任何資料可以表明,有問題的慢性中毒的生茶經過發酵出來的熟茶沒有隱藏慢性中毒的風險,但是從現有熟茶的資料看,很多人喝了過度衰老,肥胖,氣色黑黃灰,這是我們能看到的,不是麼?那這樣標準的熟茶,能作為普洱茶的標準在市場上流通麼?而正確的普洱茶流通方式,是不是應該以陸羽的技術標準為前提,透過承諾陸羽的標準即,“久服,有力,悅志”的新茶生茶作為基礎,從而發酵出來的熟茶,才是真正的熟茶呢?

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