到了冬天之後，很多蔬果都下市了，不太容易買到了。就算是還能買得到，也大多不是新鮮的。

的確，冬天的飲食可能會是單調的，感覺每日的飲食內容都一樣，有時候都不知道還能買什麼、做什麼菜餚。

不過，冬天也有很多蔬菜可以買，而且這些蔬菜的營養價值也非常豐富，口感和味道也都不同。

冬天比較常見的蔬菜之一就要屬蘿蔔了。蘿蔔內含有大量碳水，能為機體提供能量，還含有大量維生素和礦物質，在冬天經常食用蘿蔔，也可以提高人體的免疫力。

蘿蔔內膳食纖維含量豐富，能促進腸胃道蠕動，因此消化功能不好的人群可以經常食用。

蘿蔔烹飪方式很多，炒菜、煲湯都可以，還能做餡料，包餃子和包子會經常用得到。

很多人也非常喜歡直接食用蘿蔔，或者做成拌菜，口感甘甜爽口。

很多家庭會一次買回家十幾斤蘿蔔，然後埋入院子土壤裡儲存，一整個冬天蘿蔔都不會變糠。

如果沒有場地埋蘿蔔，大家也可以將蘿蔔纓切去，避免吸收蘿蔔的水分，然後再將蘿蔔進行晾曬。

最後，用紙包起來，放入紙箱裡進行儲存。

那麼，如果是切好的蘿蔔，又應該怎樣儲存呢？今天就和大家聊一聊這個話題，之後大家就不用擔心切好的蘿蔔會變糠了。

1、一天之內儲存：

有時候大家需要提前準備好食材，省得到了做飯的時候時間太緊張了。

可是，很多食物在切好之後就會被氧化或者水分流失，影響口感和味道。

如果是上午切好的蘿蔔，想等著下午再烹飪，大家就可以將它們放置在通風的場所。

當然，冬天是不可能室外通風的，那麼大家就需要將蘿蔔放置在寬敞的空間裡，並且在放置蘿蔔的容器上蓋上蓋子或者盤子。

不過，如果想要等到第二天再烹飪，這種方法就不合適了。

2、三天之內儲存：

切好的蘿蔔如果想要儲存兩到三天，那麼大家就需要將它們放置在冰箱冷藏裡了。

儲存之前，還需要將蘿蔔放入保鮮袋或者保鮮盒內，並且做好密封，避免接觸空氣出現氧化。這麼做也可以防止不同食物之間串味。

3、一個月之內儲存：

冷藏室無法儲存蘿蔔一個月之久，這時就必須將它們放置在冰箱冷凍室裡了。

這種儲存方法甚至可以讓蘿蔔在兩、三個月之內不變質，但是蘿蔔的口感一定會改變。

重要的是營養價值會折損，維生素和礦物質會大量流失，最後很可能只剩下水分和纖維。

好了，以上就是今天和大家分享的內容。完整的蘿蔔可以埋入土壤裡進行儲存，或者在切去蘿蔔纓並晾曬之後，用紙包起來進行儲存。

切好的蘿蔔需要根據不同時間進行冷藏或者冷凍儲存。如果大家有更多的看法和建議，或者知道其它儲存蘿蔔的好方法，也歡迎在評論區留言和討論。