莢蒾果怎麼吃

說起野果，相信在農村長大的人都不陌生，因為小時候很多人都會去山裡摘野果來吃，像地念子、蛇泡果、莢蒾等都是很常見的，可以說這些野果就是童年的“零食”，吃起來酸甜可口。而且這山裡的野果長得也很茂盛，每個季節的野果都不一樣，所以人們也可以吃到多種多樣的野果。生長在樹根的“小楊梅”，曬乾後一公斤能賣上千元，吃著五味俱全。

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記得小優以前也經常去山裡摘野果來吃，每次都也要吃到飽才肯回家，現在想想還挺懷念的。但是話說回來，這種生長在樹根的野果，看似小楊梅，估計很多人就沒吃過了吧。這種野果顏色很紅，三四顆抱團的長在一起，表面也是毛茸茸的，看起來跟楊梅確實有幾分相似，你們知道這是什麼野果嗎？

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其實這種野果跟楊梅並沒有什麼關係，它是一種很珍貴的中藥材，叫做春砂仁。這春砂仁一般都生長在植株根部靠近地面的部分，相比楊梅，這春砂仁的個頭就比較小了，而且採摘起來也很不容易，需要人工鑽到草叢裡去找，摘的時候還不能太用力，因為春砂仁的果皮薄而軟，破相的話就賣出好價錢了。

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而春砂仁在成熟之後，就會散發出一股香味，果實厚實飽滿，吃起來酸甜苦辣五味俱全，口味是很特別的。不過當農民摘到春砂仁之後，可是捨不得自己吃的，因為它拿到市場上買是很值錢的，曬乾之後的春砂仁一顆就要2塊錢，如果是論斤的話，一公斤就能賣上千元了，所以這春砂仁特別珍貴。

這春砂仁的主要產地是廣東陽春，素有“春砂仁之鄉”的稱號，而且這春砂仁還是國家地理標誌吃產品，在古代也是“四大南藥”之一。而春砂仁的藥用價值很高，具有行氣調中、和胃醒脾、化溼消滯、止痛安胎的功效，既能入藥，又能做春砂蜜、春砂酒、砂仁茶等等，通途特別廣，怪不得這春砂仁那麼珍貴了。對此，不知道大家有什麼看法呢？