花生苦瓜能一起吃嗎

除了廣東人愛喝湯，還有很多人也愛呀，比如我。所以我又要和大家分享很多營養好喝的湯了，先來看看這道苦瓜乾花生煲雞腳。

苦瓜乾花生煲雞腳的做法

1雞腳，裡面還有一些雞腿骨和雞脖子，都是平時家裡吃雞時剩下來的，丟了可惜，把它們煲在湯裡也可以借個味，如果不喜歡可以不要。

2冷水入鍋，開火，焯去血沫。

3把花生米和苦瓜乾洗淨，再準備兩顆小點的蜜棗。

4砂鍋內坐水，放入花生米。

5蜜棗2顆。

6再放入苦瓜乾。

7最後把焯過水的雞腳放入。

8蓋上蓋，開大火，煲滾後，轉小火煲90分鐘即可。

9食用前可根據自己的喜好放鹽調味。

小貼士營養價值分析

雞腳能

降血壓、美容養顏、強壯骨骼。

苦瓜乾來源於葫蘆科植物苦瓜Momordica charantia Linn.的乾燥成熟果實，為橢圓形或長圓形片塊。其可以入藥，具有消暑清熱，解毒，健胃等功效，能夠治療中暑，痢疾，目赤疼痛等病症。