南瓜蛇能吃嗎

哈嘍大家好，我是

@阿彪醬

美食愛好者。每天都在品嚐製作最美好的食物，分享給大家。近月來，發現一個南瓜新品種橫空出世，得到大家的一致喜愛。特意做了一期南瓜的測評。

對於南瓜來說我們都吃過，農村家裡也經常種。家裡一般種的有蛇南瓜和磨盤南瓜。蛇南瓜是長長的，一般長約50cm左右，一般種在院子裡，搭個南瓜架。磨盤南瓜很少有家庭種植的，需要種在地裡，長的很大有50cm直徑，呈扁圓型，因像磨盤一樣得名。

蛇南瓜

磨盤南瓜

這兩種南瓜因水份多，只適合家庭熬粥所需。對於越來越挑剔的年輕人來說，漸漸滿足不了胃口。

而在此情況下，板栗小南瓜“橫空出世”，別看它只有巴掌小，受歡迎程度卻很大。

板栗小南瓜

板栗南瓜屬於進口的新品種，因吃著有“板栗”的味道而得名。雖然個頭很小，營養口感卻更加豐富，應了那句“濃縮的都是精華”。無論是口感還是營養價值，跟普通的大南瓜相比可以說是一個天上一個地下。

墨綠色的外皮雖然很堅硬，但是熟了以後是沒有硬邦邦的感覺。板栗南瓜皮含有豐富的果膠，一般各種製作的時候不用去皮。

直接去瓤蒸，方便

板栗南瓜最適合蒸著吃，直接將瓜切開，挖空瓜瓤和瓜籽，放鍋裡蒸30分鐘左右即可。當掀開鍋蓋的時候你會聞到一股板栗味。蒸好的板栗南瓜，你吃的時候會發現太“面”（粉糯）了，吃著很軟嫩。當你吃過板栗南瓜後你就會對其它南瓜失去興趣。

看著就很“面”

這個板栗南瓜很受歡迎的原因主要還是因為它口感好，含糖量很低，最適合輔食。給寶寶和牙齒不好的老人吃，最適合。而且營養豐富，飽腹感很強，想減肥的年輕人吃也很對胃口。

最重要的是：現在正是板栗南瓜上市的時候，其他的南瓜要稍微晚上一個多月（正常種植）。現在吃板栗南瓜都是新鮮採摘的，是當季的南瓜品種。

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