葫蘆的嫩葉尖能吃嗎

野菜是很多人小時候的記憶，許多野菜長在田間地頭隨便一摘就是一盤菜。在物資匱乏的那個年代，野菜是很多人記憶中的美味。現在生活條件越來越好，野菜不像以前那樣受寵愛了，不過很多人還是喜歡吃。野菜還有藥用價值，來一起看看吧。

小蕁麻

蕁麻有很多種，有毒，但這種小蕁麻可食，長在水溝邊，全株有刺毛，一不小心刺到就會疼得起大疙瘩。小丫找兔草時沒少吃過虧。小蕁麻用剪刀剪下，沖洗乾淨，加油鹽燒湯，味道極鮮。小蕁麻還可以入藥，有祛風定驚、消食通便等之功效。

小黃花

長荒地，田埂上，全株的絨毛，聚傘狀花序，鮮時採回舂細，拌入糯米麵煎餅，軟糯香甜，和洋耳朵花有一拼，都是同樣的吃法。

苦果

苦果也叫刺天茄，可入藥，全株有刺，花紫色。苦果嫩的時候摘來炒吃，味苦，但解熱，醫火牙痛。

土麻黃

土麻黃我們老家叫小猴醃菜，全株粉綠，花很美，小時候我們常把嫩葉摘下來揉軟吃，微酸。

酸角草

酸角草也叫酢漿草，長在地表，分佈廣，可藥用，我們常鮮採現吃，有淡淡的酸味。

革命菜

革命菜長地邊，相信很多人都吃過，嫩葉尖掐回來，滾水燴掉澀味，涼拌，素炒有一股特殊的香味，非常好吃。

馬蹄草

馬蹄草也是長在地邊，葉子形狀如同馬蹄而得此名。馬蹄草清熱解毒，是一味好藥，可炒飯吃可涼拌。

黑跌菜

黑跌菜在種蠶豆的溝里居多，葉片中間有一小塊黑色斑點，所以叫黑跌菜，黑跌菜放入乾紅椒素炒，微酸。

翻白葉

翻白葉豆田裡居多，葉片上面綠，反面粉白，風吹時葉片向上翻呈白色，以此得名。和菠菜一般大小的時候採回洗淨炒吃。

酸哆哩

酸哆哩是大葉榕樹在春天發芽的時候，包在葉芽外面一層類似子葉子的東西。我們常撕下來生吃，也可以過一道開水，撈出後加入隔年的醃豆腐湯拌上，好吃極了。

魚腥草

魚腥草是眾所周知的野菜，可煮湯可涼拌，還是一味好藥。

秧雞菜

秧雞菜長在稻田裡，在秧苗返青後，一般都要撿稗子，除去雜草，然後施肥。秧雞菜就是其中一種，葉子和水葫蘆有點相似，煮出來的湯甜甜的，很好喝。

糖梨花

糖梨樹長在山上，樹枝長有長刺，樹一般用來嫁結梨樹，糖梨花還沒開完全還是花苞時就開始採，採回燴掉澀水浸泡一兩天就可以炒吃。

其實常吃野菜對身體是有好處的，天天大魚大肉，經常吃點野菜換換口味又能吃的健康，何樂而不為呢。