民以食為天，食以養為先，我們每天都要食很多東西，一日三餐必不可少，而喝湯更是飯前必喝的一種湯飲，特別是廣東人飯前喝一碗靚湯已成為一種習慣。

大家都知道，廣東人煲湯是十分講究的，喜歡用食材和藥材一起搭配，這就是好喝又養生的藥膳湯，不僅味道鮮美，營養豐富，同時又具有一定的的保健作用，大家都喜歡喝。

鄉下3種常見的野生植物，都是煲靚湯的好食材，你們可認識？

1、五月艾根

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五月艾就是我們大家非常熟悉的艾草，因其在五月前後採集，故而得名五月艾，而它的根就是我們常用煲靚湯的好食材，同時又是功效卓越的中藥材，具有很好的養生作用。

五月艾根最好的採集時間是端午節當天，然後曬乾存起來，這時採集五月艾根藥效是最好的，尤其是女人，隔三差五拿來煲雞湯喝，對調理月經有很好的作用，能滋陰補血、消炎殺菌、止癢止痛等功效。

2、牛奶樹根

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牛奶樹根即是牛奶樹的根部，它為農村常見的小喬木植物，成熟的黃色果實就是我們小時候常吃的果實，吃起來甜甜的，看上去就像縮小版的無花果，小朋友都喜歡吃。

而牛奶根卻是家鄉人喜歡用來煲湯的天然食材，喝起來有一種淡淡的牛奶味，不僅味鮮湯濃，營養價值極高，同時還有一定的藥用價值，具有疏風解熱、消積止咳、除溼解毒的功效，對感冒、咳嗽、咽喉腫痛、消化不良、痢疾等都有療效。

3、五指毛桃根

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五指毛桃是農村山坡上常見的野生植物，它的葉子像極了我們的手指，而果實又像毛桃一樣長滿了絨毛，故而得名五年級，又因其有乳汁流出，又得名五指牛奶。

五指毛桃的成熟果實也是可以吃的，根部價值更高，有一定的養生價值，所以大家都搶著採挖，常曬乾煲湯喝，喝起來有一種椰香味，具有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化溼的功效，在生活中作用非常大。

五月艾根、牛奶樹根、五指毛桃根都是農村常見的天然的野生植物，它們都是煲靚湯的好食材，都是價值珍貴藥食同源的養生佳品，同時又有防病治病的作用，你們可認識？若家鄉遇見，千萬別錯過。