大白菜原產於中國的一種蔬菜，又叫包心菜、結球菜，屬於一種草本植物。大白菜葉球非常柔嫩、清甜脆口，經常在日常生活中食用的一種蔬菜。尤其是在北方地區，大白菜仍是食用最主要蔬菜之一，非常受市場歡迎。那麼大白菜是如何栽培出來的？又需要什麼環境條件？下面為大家分享下整個種植過程：

高品種大白菜、產量非常高，畝產萬多斤

1、環境要求；

大白菜生長需要陽光充足、適合的水分、溫度、肥沃的土壤等，這幾個條件缺一不可的。

①光照；充足的陽光有利於大白菜生長，尤其是在生長髮育階段，光照充足有利於大白菜生長。在大白菜進入蓮座期和結球期，所需要的光照每天不能少於10小時，對於大白菜全個生長週期來講，晴天多，陽光充足才能達到高產，所以比較適合在秋季播種。

②溫度；大白菜大多數品種不耐高溫和寒冷，當然由於科學發達，也有耐熱品種，總的來說都是比較喜歡溫暖和涼爽的氣候。最適合溫度在12℃~25℃，溫度達到30℃時完全不適應，當溫度低於12℃時生長緩慢，低於6℃時生長停止，當溫度零下－2℃時候發生凍害。

③水分；大白菜需要的水分，不同的生長階段所需要的水分有差異。出苗期所需要的水分較少些，到了蓮座期和結球期，大白菜生長量增大，葉面積和根系迅速擴大，要保證水分充足，土壤疏鬆，對於土壤溼潤度在70%-80%之間。

④土壤；大白菜對於土壤適應性強，只要土層深厚、疏鬆、透氣、肥沃、排水良好的土壤都可以栽培。大白菜對於營養要求一般都是以氮、磷、鉀肥三大要素。苗期一般以氮肥為主，鉀肥和磷肥少量，進入結球期，對鉀肥要求量大，氮、磷少量。

2、播種時間；

溫室大棚的大白菜一年四季都可以栽培，而如今大白菜的品種很多，其中又包含有耐熱性品種，在南方地區屬於比較暖和的地方，基本上一年四季都可以在露地栽培。而北方地區比較寒冷，一般都是在清明前後播種，戓在秋季8月份播種。但是真正能提高產量的栽培季節，都是選擇在秋季，因為秋季無論是溫度、光照和氣候都比較適合大白菜生長。

育苗圖片

3、播種育苗；

大白菜品種很多，不同的季節使用品種有所不同，應選擇優質產量高的品種。大白菜栽培可以直播也可以播種育苗，一般都是選擇播種育苗再移栽定植。選擇一塊5~10平方的陽畦地塊進行播種，或者是溫室苗床育苗，要求育苗泥土基質土。每畝用種量大約150克為標準，在播種前先澆足底水至溼潤，再將種子均勻撒播入土，播種後覆蓋1釐米的細土，家中有草木灰的話可以適當撒入一些。育苗溫度保持在15℃~25℃之間，苗期要細水勤澆，保持土壤溼潤度在70%，白菜苗期幼小，對養分要求比較小，育苗期間一般不用額外施肥，苗齡20~30天，當幼苗生長至5片葉時即可整地定植。

4、選地與整地；

選擇一塊地勢高、土層深厚、疏鬆、透氣性強、肥沃的土壤。提前幾十天深耕曬土，只有經過爆曬過乾燥的泥土，才能達到殺掉細菌和病蟲害，減少日後農作物的病蟲害發生，利於提高生長能力和產量。在定植前幾天再一次精細整地，每畝撒入5000斤腐熟圈肥作為基肥，或者使用科學肥，三元複合肥35千克，過磷酸鈣15千克，充分撒播均勻入土。將土與肥用農機翻耙均勻細至，做成平畦面的地塊，寬1。2米，長度自己定，小溝深20釐米，行人道30釐米的畦地。

5、定植；

大白菜在移栽時，溫度最好在15℃穩定溫度，先挖好穴坑並澆足水至泥土溼潤，行距40~50釐米，株距30~40釐米作為標準，每穴定植一棵，每畝大約定植3000~4000棵。在起苗時一定要連根帶土，輕拿輕放，避免甩土傷根，定植深度一般以心部平泥面，將泥土輕壓實即可。幼苗定植後，可以地膜覆蓋，保溫、保溼穩定，同時又能減少水分蒸發。另一方面，還可以減少病蟲害和雜草生長，實現豐收豐產，提高經濟收益，幾天後基本生長穩定，進入田間管理階段。

大白菜蓮座期

6、田間管理；

大白菜後期管理主要就是水肥管理，防治病蟲害等。

①水肥管理；在大白菜成活十天後，就需要追肥了，追肥可分三次追。第一次追氮肥，每畝使用尿素15千克，也可以澆腐熟糞水，切記化學肥料不能觸碰到根莖，雨後施肥或結合澆水施肥，每個星期澆一次水，保持土壤見幹見溼，做到溼潤有度。第二次追蓮座期肥，每畝使用三元複合肥30千克，也可以施磷酸二銨。第三次追結球期肥，同第二次用肥一樣，中期除草，把雜草全部清除掉，多雨天做好排水工作，預防地塊積水。包心期可以用2%過磷酸鈣對葉面噴霧施1~2次，以促進結球和防止乾燒心。

大白菜包心期

②病蟲害預防；大白菜經過我們每一步細心管理，基本上可以豐收豐產，極少有病蟲害發生。但是、都要做好預防工作，做到萬無一失，才能達到產量和質量第一。大白菜蟲害主要有青菜蟲、蚜蟲、煙粉蝨、斑潛蠅等。預防農藥很多，比如樂果乳油、吡蟲啉、敵百蟲等等，每個星期噴一次，連噴2~3次即可，用法用量請按照說明比例去使用。而大白菜主要病害有卷腐病、乾燒心病、病毒病、霜黴病等，預防可以在播種前使用百菌清拌種，或者後期噴霧預防，使用福美雙和百菌清噴霧2~3次，一個星期噴一次。

白菜大豐收圖片

7、採收；

大白菜有早、中、晚熟品種，採收時間有所不同，從播種到採收70~100天之間。應以市場質量要求採收，一般都是八九成熟時立即採收，過熟採收不利於運輸，採收時應保留幾片老葉包住白菜內球，利於裝車運輸。採收好的大白菜不建議貯藏，立即批發出市場，以便獲得更高收益。

總之要想農作物有個好收成，每個步驟都要管理到位。以上內容就是關於大白菜露地栽培過程，希望能幫助到種植戶，僅供參考。若有什麼地方說錯請下方留言。若覺得可以的記得點贊、加關注、並轉發，每天為大家分享更多有關三農知識。望採納！