百合能治什麼病

今天是夏至，北半球會有一個最長的白晝，往後氣溫逐漸上升，進入一年中最熱的時候，用琺琅鍋熬煮了一大鍋清心解暑的綠豆薏米百合湯，琺琅鍋微壓鎖水的設計，湯水不會越煮越少， 煮出來的綠豆更綿密，並且不變色，這樣一鍋剛好夠一家老小~

By 復古米米

【豆果美食官方認證達人】

用料

綠豆 150g

薏米 50g

幹百合 20g

冰糖 適量

做法步驟

1、綠豆、薏米、百合提前4小時洗淨浸泡

2、泡好的綠豆、薏米倒入琺琅鍋中，加水蓋蓋中火煮30分鐘

3、放入百合、冰糖再煮10分鐘就好啦

4、完成，琺琅鍋煮出來的綠豆更綿軟而且不變色哦~

綠豆的營養功效

綠豆味甘、性涼，歸心、胃經；具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、溼熱洩瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

1。清熱解毒

夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

2。抗菌抑菌作用

綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。

3。具有抗過敏作用

可以抑制蕁麻疹等疾病。

4。降血脂作用

綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

5。保護腎臟

減少蛋白分解，保護肝腎。

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