先嚐後買，這一般是商家促銷的方式，可是對於商家來說，你嘗過之後不買，他心裡就不舒服，但是在北方的集市上，有一種東西，你一定要嘗過之後才買的，而且小販還及其熱情，給你準備了紙和火，讓你反覆品嚐，小販也會陪著你噴雲吐霧一起品嚐，品嚐後還要讓你充分發表意見。

你看這一袋子一袋子的碎煙上面放著好多白色的紙條，這是給顧客準備的的捲菸紙，邊上還放著打火機，這裡賣煙的有小販子，也有農戶，地上擺著這麼多的袋子，每個袋子旱菸看上去差不多，實際上區別很大的，味道不同價格也不同。

這位老奶奶捲了一顆煙，在細細品味著，看上去非常時髦的老奶奶，其實口味很重的，能夠抽這種旱菸的，都是六七十歲的老人，他們覺得商店裡賣的香菸，抽著沒勁，不過癮，還是這種本地的旱菸抽著親切。

在北方，過去人們都是抽這種地裡種的旱菸，這種旱菸好壞差別很大，價格差好幾倍，差一點的十三四塊錢一斤，好一點的五六十塊錢一斤。旱菸的好壞，從表面上不大容易看的出來，必須親口嘗一嘗才知道。

你看這位師傅，在一家賣煙的口袋裡，捏了些煙末，然後用裁好的捲菸紙，把旱菸捲起來，其實真正要拿定主意賣哪種，還真不是一件容易的事情，因為他要到各家品嚐，就是確定了哪家，他的幾個不同的口袋都要嘗一嘗，抽了四五顆煙都確定不了。

一方水土養一方人，種旱菸還真的是這樣，旱菸可是不能光看長的怎麼樣，產量怎麼樣，關鍵看是否好抽，味道好才是關鍵，這可是跟土地的性質有關，同樣一個村裡的土地，河東種的旱菸好抽，河西就不行，所以種煙的地方，就年年種煙，其他地方只好種別的作物。

種煙是非常麻煩的，旱菸的種子在所有的種子裡面是最小的，比小米粒要小得多，這麼小的種子，生出芽來你可知道有多難，所以育秧就很麻煩，田間管理也很關鍵，最難的是秋天收穫的菸葉，旱菸葉子帶著一種粘液，收穫菸葉的人弄得滿身都是，黑乎乎太髒了，洗都洗不掉。

把劈下來的菸葉上煙架，更是費工夫，這個時候種煙的家庭自己家裡的人根本忙不過來，只好僱人來幫忙，可是這麼髒的活，誰都不願意幹，只好花高價，所以種煙的成本是很高的。

把旱菸葉子辮到煙繩上，最後掛到煙架上晾曬，還得經過一個月的時間才最終能夠收穫成品煙，晾曬的時候非常關鍵，煙架上的塑膠布，需要白天敞開，晚上蓋上，不能讓菸葉太乾，還需要掛上些秋天的露水，就是在干與溼的恰到好處中，才能曬出紫紅紫紅的菸葉，味道才濃濃的。

在北方抽旱菸已經有很長的歷史了，現在人們都不講究了，用白紙卷好了，用火點燃後抽起來，品品味道就行了，在清明民初的時候，抽菸的煙具就代表著身份，就像現在女人帶著的包包。

那個年代，地主家裡的地主婆，穿著綾羅綢緞，裹著小腳，但卻叼著一杆大煙袋，菸袋杆越長就越有身份，大戶人家的地主婆的菸袋杆都一米多長，得需要丫鬟給點菸，那派頭就甭提了。

跟菸袋配合的還有裝碎煙用的煙荷包，都是絲線繡的各種不同的圖案，看上去就十分亮眼，就像今天的LV，愛馬仕一樣，現在人們不講究那些了，只是嚐嚐味道過過癮就行了，你看看這兩位品嚐旱菸的狀態，就知道是老菸民了。