舌尖上的中國，歷史上八大頂級食材，其中兩種現在輕易能買到

世界範圍內都有發生過外採幅道來物種入侵，然後給當地造成氾濫成災的惡劣影日炭響，但是這其中不包括小龍蝦，這個物種在入侵中國以後，卻是氾濫成災。但是當中國人民發現了它可以做成美食的時候，小龍蝦就庭劣籌面臨著要靠人工養殖才能存活的悲慘的境遇。“吃貨”屬性是自古以來就繼承下來的，古人在吃的方面更為講究。

“山珍海味”一次就是用來描述古代人們吃的東西豐富多樣，很少有人知道，山珍海味具體都是些什麼，山珍海味分為上八珍、中八珍和下八珍共24道菜。其中這上八珍，即使是古代也都很少見，不是一般人能吃得到的。今天小編就帶大家來了解一些，並且小編要告訴大家上八珍中有兩樣現在能輕易買到。

介紹排名不分先後，首先就是名為“猩唇”的奇珍。這可不是指的猩猩的嘴唇，而是說的麋鹿的臉頰上面的肉。麋鹿又稱四不像，相傳是姜太公姜子牙的坐騎，所以就被批上了神秘色彩，古人就將麋鹿身上的肉定為奇珍。但是放到現在，麋鹿已經是國家保護動物了，所以大家只能看看了。

然後是“駝峰”。大家都知道駱駝能在沙漠中行走除了靠它特殊的蹄子，還有就是這駝峰了。裡面儲存著大量的脂肪。所以做出來並不好吃，也可能是它的製作方法已經失傳了？現在在內蒙古地區看到一道糖醋駝峰的菜，不過小編猜測應該是其他東西代替的。

接下來是大家都熟悉的“熊掌”，歷史上很早就有對它的描述，但是怎麼做也是一個難題，如果做不好，熊掌本身的異味也會帶進料理裡面，是一般人不能接受的。還有一個則是十分殘忍的“猴腦”，對於猴腦的吃法就是將滾燙的油直接倒入活著的猴子的腦中，這種做法太不人道，所以被列為十大禁菜。

剩下的還有“象拔”，指的是大象的鼻子，用這個做的菜曾經在張國榮主演的電影《滿漢全席》中出現過，有興趣的可以去看看。還有“鹿筋”和“燕窩”，鹿筋主要是指的梅花鹿或者馬鹿的筋，這種才材料對人的身體有大補，而且也容易得到。燕窩則是指金絲燕用唾液築的巢，現在可以買到，但是在明朝時期，這種東西是作為貢品上交皇帝的。

最後一位奇珍則是“豹胎”，就是文字的意思，採取豹子的胎盤作為食物。但是清代文學家袁枚曾在《隨園詩話》中寫道：“熊掌、豹胎，食之至珍貴者也；生吞活剝，不如一蔬一筍矣。”熊掌和豹胎雖然是最珍貴的食材，生吞活剝，還不如蔬菜和竹筍好吃。所以說主要是突出他獲取難度很難。

古人對吃的研究真的是很透徹，但是我們也有知道沒有買賣就麼有殺害，上書的八珍中幾乎都是來源於珍稀動物身上，在古代還好，放在現在肯定是犯法的，大家要多多注意。